Към поредицата рецепти с киноа днес добавям още една – салата с киноа, домати и хляб.
Комбинацията от тези продукти е невероятна!
Трябва само да опитате и съм сигурна, че ще останете много доволни.
Ние у дома станахме любители на киноата. Всичко приготвено до сега с нея ни е допаднало. Не! Не сме вегетарианци!
Не сме и заклети любители на здравословното хранене!
Ние просто разнообазяаме храната си и опитваме всичко, което в момента е актуално и модерно.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
40 гр киноа
малко хляб от предишния ден /франзела, земел и др./
1 голяма скилидка чесън
2 – 3 с. л. зехтин
2 домата
1/2 краставица
1 глава кромид лук
пресен кориандер
пресен магданоз
пресен джоджен или мента
1 с. л. оцет
2 с. л. прясно изцеден сок от лимон
4 с.л. зехтин или олио
1 малка скилидка чесън
сол, черен пипер, лют червен пипер на вкус
- Сварявам за около 10 минути киноата в подсолена вода или зеленчуков бульон.
- Когато преценя, че киноата е готова – прецеждам в гевгир и поливам със студена вода.
- Оставям киноата да се охлади.
- Хлябът начупвам в блендера.
- Добавям и нарязаната на ситно голяма скилидка чесън.
- Смилам всичко, но до едри парчета.
- Загрявам зехтина в тиган и изпържвам хлебните трохи до златисто.
- Нарязвам доматите на резени, а краставицата на едри кубчета.
- Смесвам в купа с охладената киноа.
- Зелените подправки измивам и нарязвам на едро.
- Добавям подправките и пасираната малка скилидка чесън в купата с домати и киноа.
- Нарязвам главата кромид лук на много тънки шайбички и добавям към зеленчуците.
- Овкусявам салатата с подправките, олиото и оцета. Ако имате желание можете първо всички течни и сухи подправки да смесите в купичка и много добре да разбиете.
- Разбърквам салатата и чак тогава добавям охладените хлебни трохи.
Сервирам тази вкусна салата с резенчета лимон!
Започна гласуването за Годишните награди на Блоговодител за кулинарни блогове!
Ухае на… е с номинации в 3 категории –
Жител на света http://kulinarninagradi.com/glasuvane/jitel-na-sveta/2/
Топло от фурната http://kulinarninagradi.com/glasuvane/toplo-ot-furnata/3/
Благодаря на всички Вас!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 