Ооооо! Няма начин да ми е на гости моята свекърва – баба Руска и да не се насладим на нейните вкусни ястия и сладкиши.
Днес ни приготви любимите на няколко поколения деца в нашето семейство курабийки.
Аз се включих само в украсяването им като част от курабийките поръсих с перлена захар, а друга част декорирах с орехови ядки.
Ама това не е толкова важно, важни са малкото продукти необходими за направата им!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
В зависимост от големината на чашата е и количеството на курабийките. Аз използвах чаша с вместимост 100 мл. и получих 30 бр.
2 яйца
1 чаша захар
1 чаша кисело мляко
3 с. л. олио
4 чаши брашно или количество до омесването на меко тесто
1 пак. бакпулвер и 2 ч. л.
1 ванилия
захар и орехи за декорация
- В купа разбих едното яйце, белтъка от второто, киселото мляко, олиото, ванилията и захарта.
- Към брашното добавих бакпулвера.
- Малко по малко и с разбъркване добавях от брашното към яйчената смес. Количеството брашно може да е различно при Вас. Нужно е да се получи меко и нелепнещо тесто.
- От тестото оформям топчета с големината на орех и подреждам в покрита с хартия за печене тава. Оставям достатъчно разстояние между курабийките, защото те увеличават до два пъти обема си.
- Намазвам с оставения на страна жълтък.
- Загрявам фурната до 180 градуса.
- Декорирам една част с перлена захар, една част с орехови ядки и останалите поръсвам обилно със захар.
- Печенето зависи от всяка една фурна. Просто проследете да станат златисти и отдолу и отгоре.
Подреждам готовите курабии в кутии с капак, ако не бъдат изядени още горещи.
Когато ги съхранявам в кутии, те стават още по хубави на другия ден.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 