Понякога се налага много бързо да приготвим интересен десерт. Този крем е много красив, бърз за направа и разбира се – вкусен. А в приготвянето му не се използва въобще захар. Опитайте и ще останете много доволни!
С бисквитки Орео съм приготвяла, още преди две години, прословутия в Германия крем „Почва за цветя“, чиято рецепта можете да си припомните ето тук.
И тогава, и сега останах много доволна от вкуса на десерта, а гостите ми – впечатлени!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
250 гр маскарпоне
200 гр кисело мляко
200 мл течна сметана
1 пак. втвърдител за сметана, за поръчка ЕТО ТУК
1 пак. ванилова захар
настърганата кора на един лимон
1 пак. бисквити Орео /минимум 16 бисквитки/
24 с. л. яйчен ликьор
- Слагам бисквитките Орео в пликче за замразяване /защото е малко по-плътно/ и начуквам с чукчето за пържоли до трохички.
- Изсипвам трохичките Орео в купа и отделям на една страна.
- Разбивам сметаната с втвърдителя за сметана.
- В купа смесвам маскарпонето, киселото мляко, ваниловата захар и настърганата кора на лимона. Разбивам с миксер до гладък крем.
- 10 с. л. от разбитата сметана отделям в шприц за декорация.
- Останалата сметана добавям към маскарпонето, но не разбивам повече с миксер.
- Разделям крема с Маскарпоне на две части. Добавям към едната част половината от трохите Орео. Разбърквам.
- Към другата част Маскарпоне крем добавям 6 с. л. яйчен ликьор.
- В чашките за сервиране на крема слагам по една супена лъжица от трохите Орео. Оставям си една част от трохичките за декориране.
- Върху тях слагам по една пълна лъжица от крема с бисквитки Орео.
- Отгоре слагам от крема с яйчен ликьор.
- Заливам с две супени лъжици от яйчения ликьор.
- По средата декорирам с розичка от сметана.
- Поръсвам с начупени бисквитки Орео.
До сервирането на крема, съхранявам на студено – в хладилник.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 