Великден в католическия свят е доста по-рано тази година и това ми дава възможност да приготвям доста различни варианти на козунаци и техните производни.
А ние явно скоро няма да отслабнем, защото трябва и да ги изядем всичките тези вкуснотийки.
Днес Ви предлагам едно невероятно козуначено изкушение. В лесното за направа козуначено тесто се добавят много изключителни продукти, с които ние не сме свикнали.
Тези продукти обаче дават сладост, хрупкавост, аромат и неповторимост на тези козуначени оклювчета. Тук ще усетите уханието на фъстъци и фъстъчено масло, хрупкавостта на фъстъците и сладък бананов чипсл И да не забравим бонбоните, които аз свързвам с детството си – Карамел „Му“. Оказа се, че можем и в днешно време да си ги купим.
Препоръчвам Ви да опитате невероятното съчетание на вкусове и аромати в този типчно немски козунак! Ще останете изненадани и очаровани!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За тестото:
500 г брашно
42 г прясна мая
250 мл топло прясно мляко
100 г захар
120 г меко масло
настърганата кора на 1 лимон
За плънката:
80 г белени, осолени и печени фъстъци
150 г меки карамелени бонбони, познати като Карамел „Му“
80 г бананов чипс /продава се на щандовете със сушени плодове/
150 г фъстъчено масло
2 с. л. кафява захар
3 – 4 с. л. конфитюр от кайсии
- Започнах с подготовката на продуктите за плънката
- Карамелените бонбони нарязах на ситно.
- Фъстъците намачках на едро.
- Банановия чипс начупих с ръце на ситно.
- Настъргах кората на 1 лимон.
- В купа пресях брашното.
- Направих кладенче и в него изсипах, разтворената в 100 мл топло прясно мляко мая.
- Поръсих маята с малко брашно.
- Завих с кухненска кърпа купата и оставих на топло за 30 минути да втаса маята.
- Добавям останалото мляко, захарта, солта, яйцето, мекото масло, лимоновата кора и омесвам с помощта на миксер меко тесто.
- Дооформям тестото с ръце и покривам с кърпа. Оставям за 30 минути на топло да втаса.
- Втасалото тесто разточвам на правоъгълна кора с размер 60 х 30 см.
- Намазвам кората с фъстъченото масло и поръсвам с бонбоните, фъстъците, банановия чипс и захарта.
- Навивам на руло от широката страна и нарязвам с остър нож на 8 еднакви части.
- Подреждам козуначените охлювчета в тавичка с размер 26 см в диаметър и покрита с хартия за печене.
- Оставям за още 30 минути на топло да втасват.
- Загрявам фурнта до 175 гадуса и ги печа около 40 минути.
- Топлите охлювчета намазвам с предварително загрят конфитюр от кайсии.
Сервирам вкусния козунак добре изстинал.
Много вкусен, различен, хрупкав и ароматен! Препоръчвам Ви го!
Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!
Ухае на... 
Един коментар Добавяне