Към по-различното меню принадлежи и тази много бърза за приготвяне и много вкусна супа от карфиол. Зеленчук не толкова застъпен в българската традиционна кухня. А пък сервирането й с хрупкав бекон я први неустоима!
Нужно е само да се опитате да си я приготвите!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 бр. карфиол /около 700 гр./
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
25 гр. краве масло или 1 с. л. олио
1 с. л. брашно
500 мл. зеленчуков бульон
500 мл. прясно мляко
сол и черен пипер на вкус
4 – 5 много тънки /почти прозрачни/ филийки бекон
няколко стръкчета пресен магданоз
1 щипка настъргано индийско орехче
- Почиствам и измивам карфиола. Накъсвам го на малки розички.
- Обелвам лука и чесъна и ги нарязвам на малки кубчета.
- В подходяща тенджера пускам маслото и разтопявам.
- Пускам кубчетата лук и чесън, и розичките карфиол. Изпържвам ги за 1 – 2 минути.
- Поръсвам зеленчуците с брашното и разбърквам.
- Заливам зеленчуците с бульона.
- Добавям и прясното мляко.
- Посолявам и поръсвам с индийското орехче и оставям на слаб котлон да къкри около 15 минути.
- През това време и в сух тиган изпичам до златисто бекончетата.
Вкусната карфиолена супа сервирам с начупени парченца бекон и ситно нарязан пресен магданоз!
Гарантирам Ви невероятен вкус!
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!
Ухае на... 
4 Отговори на “МНОГО БЪРЗА И ВКУСНА СУПА ОТ КАРФИОЛ”
Благодаря, Ани!
ХаресвамХаресвам
Супер!
ХаресвамХаресвам
Благодаря, Ани!
ХаресвамХаресвам
Супер!
ХаресвамХаресвам