МНОГО БЪРЗА И ВКУСНА СУПА ОТ КАРФИОЛ

на
Към по-различното меню принадлежи и тази много бърза за приготвяне и много вкусна супа от карфиол. Зеленчук не толкова застъпен в българската традиционна кухня. А пък сервирането й с хрупкав бекон я први неустоима!
Нужно е само да се опитате да си я приготвите!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 бр. карфиол /около 700 гр./
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
25 гр. краве масло или 1 с. л. олио
1 с. л. брашно
500 мл. зеленчуков бульон
500 мл. прясно мляко
сол и черен пипер на вкус
4 – 5 много тънки /почти прозрачни/ филийки бекон
няколко стръкчета пресен магданоз
1 щипка настъргано индийско орехче
  • Почиствам и измивам карфиола. Накъсвам го на малки розички. 

  • Обелвам лука и чесъна и ги нарязвам на малки кубчета.
  • В подходяща тенджера пускам маслото и разтопявам.
  • Пускам кубчетата лук и чесън, и розичките карфиол. Изпържвам ги за 1 – 2 минути.
  • Поръсвам зеленчуците с брашното и разбърквам.
  • Заливам зеленчуците с бульона.
  • Добавям и прясното мляко.
  • Посолявам и поръсвам с индийското орехче и оставям на слаб котлон да къкри около 15 минути. 
  • През това време и в сух тиган изпичам до златисто бекончетата.

Вкусната карфиолена супа сервирам с начупени парченца бекон и ситно нарязан пресен магданоз! 
Гарантирам Ви невероятен вкус!

Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!


4 коментара Добавяне

  1. Анонимен каза:

    Благодаря, Ани!

    Харесвам

  2. Анонимен каза:

    Благодаря, Ани!

    Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s