Има ястия, които си остават „вечни“. Това са бързите и лесни ястия, които могат да бъдат приготвени от всеки. „Вечни“ ястия са и защото ни спасяват винаги, когато блокираме и не сме измислили какво точно ще сготвим, или когато се налага съпругът да е „дежурен“ в кухнята. Имаме ли свински пържолки, гъбки и топено сирене – въпросът е решен. Всичко в йенската тенджера, във фурната за час и готово! Вкусна вечеря, лесен обяд или пък перфектното меню за гости! Изборът е Ваш!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
4 свински пържолки от врат или котлелт /може и с кост/
250 гр. пресни гъби /може и от консерва, но добре изцедени/
200 гр. топено сирене /най-вкусно става със сиренцата за Тост, които са отделно пакетирани – сосът е винаги гладък/
200 мл. течна сметана
сол и черен пипер на вкус
- Измитите и подсушени пържолии слагам на дъното на йенска тенджера /огнеопорно стъкло/. Поръсвам със сол и черен пипер на вкус. Трябва да се внимава със солта, защото и топеното сирене е солено.
- Почиствам гъбите с четка. Режа всяка гъбка на четири и слагам върху пържолите.
- Добавям топеното сирене. Моето е от кутия, но може да се използват и триъгълничета топено сирене или топено сирене за тост.
- Заливам всичко със сметаната.
- Похлупвам тенджерата с капак и слагам в студена фурна. Включвам фурната на 200 градуса и отмервам 1 час и 10 минути. За това време ястието е готово.
Сервирам ястието горещо, като върху пържолката слагам малко гъбки и заливам със сметановия сос.
Не се притеснявайте, ако сиренето не се е добре разтопило. Преди сервиране, разбийте соса с тел за разбиване и той ще бъде гладък.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 