Явно прекалено много свободно време имам, което прекарвам пред компютъра. Ама какво да направя като не мога да устоя, когато видя нещо интересно в интернет, особено когато става въпрос за яйца на очи. Обожавам ги за закуска!
Така и с този вариант на хемендекс. Може някои от Вас да не знаят какво е хемендекс? Ами преди 30-ина години го предлагаха в ресторантите на Балкантурист. Това са пържени върху шунка яйца на очи. И тъй като много често си правим у дома яйца за закуска и сме фенове и на английската закуска, приготвих и този много бърз и интересен вариант на хемендекс.
Ако все още не сте се изкушили да го приготвите – препоръчвам Ви го! Пък и неделята е ден за …хемендекс!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 2 ПОРЦИИ ОТ 2 БР.
4 филии хляб за тостер
4 яйца
2 филийка пражка шунка
2 филийка кашкавал Гауда
риган, сол и черен пипер на вкус
кубче краве масло
- Изрязвам с много остро ножче прозорчета във всички филийки хляб. Внимавам да не нараня цялостта на кората на хляба.
- От шунката и кашкавала изрязвам квадратчета с размера на квадратчето, изрязано от филийките.
- Разтопявам маслото в горещия тиган.
- Слагам рамката от филийките.
- Щом маслото се разтопи и хлябът леко се изпържи, чуквам по едно яйце във всяка филийка.
- Щом преценя, че яйцата са изпържени, слагам по едно квадратче шунка върху всяко яйце.
- Покривам шунката с квадратче кашкавал.
- Покривам кашкавала с отрязаната среда на филийката.
- Притискам с дървената лопатка…
- И веднага обръщам.
Това е! Сервирам горещи с подходяща зеленчукова гарнитура!
Ухае на... 