Не е важно колко много ястия умееш да готвиш! Важното е от продуктите, които имаш в момента да приготвиш нещо много вкусно и в същото време да не отнема много време, защото времето е ценно! Тази супичка е за хора с малко свободно време, хора които обичат да хапват вкусно, но пък не са професионални готвачи! Заслужава си да се опита!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
50 гр. краве масло
1 глава кромид лук
1 морков
2 – 3 стръка пресен лук
1/2 глава целина
250 гр. тортелини
пресен магданоз
листа от целина – кервиз
пресен сибирски лук /не е задължително, само ако разполагате с него/
1 л. телешки, пилешки или зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
- Нарязвам моркова, кромидия лук и целината на малки кубчета, а пресния лук на кръгчета.
- Нарязвам пресните зелени подправки на ситно. Аз използвах изсушен Сибирски лук, защото не разполагах с пресен. Около 1 с. л. от всяка ситно нарязана зелена подправка е достатъчна.
- В подходяща по размер тенджера, на максимална степен /степен 3 от 3 възможни/ на котлона, пуснах маслото.
- Още докато маслото се разтопява, добавих и ситно нарязаните кромид лук, морков, целина и зелен лук. Оставих зеленчуците, под капак, да се задушат за около 5 минути или докато поомекнат, като намалих мощността на котлона с 1 степен.
- Добавих горещия бульон и разбърках.
- Оставих ястието на половин мощност на котлона да поври около 15 минути или докато зеленчуците са добре сварени.
- Тортелините извадих от опаковката. По принцип, използвам пресния им вариант. Избягвам да купувам сушените. Вкусни са и тези, които са замразени.
- Добавих ги към сварените вече зеленчуци.
- Варих тортелините, заедно със супата още около 10 минути, но Вие си прочетете указанията на опаковката. На някои са им достатъчни 6 – 8 минути.
- Ако обичате супите малко по-редки – добавете по-голямо количество бульон!
- Пробвам на сол, ако е нужно – добавям. Добавям черен пипер по мой вкус.
- Малко преди да изключа котлона, добавих и зелените подправки.
Сервирам супата гореща!
Приятен апетит!
Ухае на... 