Това е една от най-бързите и вкусни плодови торти. Вкусна и ефектна! Няма начин да не се впечатлят хората, за които е правена. Научих се да я правя още в първите години от пристигането ни в Германия. А пък Ивелинка, наша приятелка, живееща отдавна тук, ми показа колко е лесна рецептата. Единственото важно нещо е подсигуряването на правилните продукти!
Поводът за тази ягодова торта е нашата годишнина от сватбата. Налага се и в този ден да съм на работа и поради това избрах много лесна и бърза торта.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 готов пандишпанов блат за торта Biskuitboden
500 гр. ягоди или други плодове по избор
2 пак. гус за торти – Tortenguss – червен за червени плодове или бял – за всички останали
4 с. л. захар – равни
500 мл. студена вода
разбита сметана за украса при сервирането
- Слагам блата за торта на подходяща чиния или табличка, с която ще се сервира.
- Не напоявам блата с нищо, защото от плодовете и после от желатина и престояването в хладилника, се напоява достатъчно.
- Почиствам и измивам ягодите. Режа ги на половина и ги подреждам върху блата. Формата и подредбата на плодовете е въпрос на фантазия.
- В подходящ по размер тенджерка изсипвам прахчетата желатин, добавям захарта и заливам със студената вода. Разбивам, за да се разтворят добре.
- Слагам на котлона и при непрекъснато бъркане изчаквам да заври желето.
- Щом заври – отделям от котлона и оставям за 1 минута леко да изстине.
- С помощта на лъжица, заливам плодовете обилно с желатиновата смес. По принцип и 1 пакетче желатин е достатъчно, но е по-добре да се разтворят две, за да не стане така да не стигне за покриване на всички плодове и да се налага отново да се вари, допълнително количество. На мен ми остана от сместта за това количество ягоди.
- Оставям тортата в хладилника да се охлади. По принцип 30 минути са достатъчни за стягане на желатина, но аз предпочитам да престои тортата цяла нощ в хладилника. Така блата става сочен и тортата има страхотен вкус.
- Разбивам сметаната точно преди сервирането на тортата. Сметаната дава един допълнителен сладък вкус на плодовите торти.
Мммм – вкусно!
Ухае на... 