Разбивам жълтъците и захарта на водна баня до пухкав крем и до лекото им сгъстяване.
Преди години правех тирамису със сурови жълтъци и така е по оригинална рецепта, но в последно време започнах да ги разбивам на водна баня, за по-сигурно.
Тъй като разбиването на водна баня продължава около 10 минути, може да се използва и ръчен миксер за улеснение.
Добавям ванилията и настърганата кора на един много добре измит лимон .
- Смесвам охладеното еспресо и марсалата.
Потапям всяка бишкота за много кратко в кафената смес. Бишкотите са много въздушни и затова не ги оставяйте за дълго в кафето, защото много бързо се напояват. Топенето е само за секунда.
Редя първи ред с напоени бишкоти на дъното на подходяща тавичка.
Уважаеми читатели, както знаете целта на Ухае на… не е да печели от реклами в интернет.
Основната цел е по много лесен и достъпен начин да се представят забравените български рецепти, систематзирано да бъдат описани и предадени на идните поколения. Освен това споделям, моя личен опит в приготвянето на рецепти от цял свят така, че и абсолютно начинаещите в кухнята да се справвят.
За мен ще бъде чест, ако сте останали доволни от моя безвъзмезден труд и го подкрепите еднократно, с месечна вноска, или с годишн вноска!
Но, ако все пак не искате да създавате WordPress профил, използвйте опцията за виртуално кафе!
Благодаря от цялото си сърце!
Подкрепете „Ухае на…“
Make a monthly donation
Make a yearly donation
Изберете сума
Или въведете сума по Ваш избор
Сърдечно благодаря!
Your contribution is appreciated.
Your contribution is appreciated.
DonateDonate monthlyDonate yearly
Да изпием заедно едно виртуално кафе!
Така подкрепяте „Ухае на…“. Благодаря!
2,30 €
Ухае на... 
2 Отговори на “Тирамису Tiramisu originale”
Здравейте, Анонимен! Аз използвах Savojardi, но които и да купите в Германия са добри! Успех
ХаресвамХаресвам
Кои бишкоти от немския пазар използвахте за тази рецепта?
ХаресвамХаресвам