Ухае на…

Тази сочна торта с шам фъстък, малини и мек крем с маскарпоне е за специални поводи. Сочните блатове с шам фъстък са съчетани с пухкав крем с маскарпоне и крем от шам фъстък и в сърцевината е добавен домашно приготвен конфитюр от замразени малини. Благодаря от сърце на Лили, че сподели с мен любимата си…

Това е супата, която още при стъпването ми в Германия, преди 15 години ме впечатли много. Впечатли ме с вкуса си и с това, че не бях опитвала сушен грах в България. Поне преди 15 години. Сега вече сигурно се намира и в България, има сигурно и много рецепти. С годините тук, започнах и аз…

Точно в Германия започнах отново да се опитвам да правя хубави сладкиши. Благодарна съм на основата получена от моята майка и помощта на немските баби. Сега мога да приготвям перфектните сладкиши, без да съм учила за сладкарка. 

Знам, че на всички ви омръзна много от тази истерия по дубайския шоколад. Но пък мои клиенти искат да го похапват при мен и се наложи и аз да направя. Лесно, бързо и вкусно! Това е рецептата за дубайски шоколад. Нищо особено с един – два подводни камъка. Затова пък аз ще ви предпазя от…

И аз типично по арабски сервирах ястието в огромна чиния по средата на масата. Време е да му се насладим. Комбинацията между леща и булгур е уникална и много вкусна. А в случая е подходяща и за тези от вас, които са вегани. За мен си е основно ястие, но може спокойно да се сервира…

Ето, че трети Адвент мина и аз отново сервирах вкусна коледна торта. Този път реших да направя комбинация от канелените звезди, които са типични за Коледа и се намират във всеки немски магазин. Но пък и рецепта за тях мога да дам. Ето тук е тя! От канелени звезди приготвям блата и с тях декорирам…

Отделете достатъчно време и направете за Коледа невероятна торта от бисквитки спекулатиус, подправката спекулатиус, извара, сметана и боровинки. Ароматът на Коледа е и спекулациус. Тези специфични бисквитки се предлагат много отдавна в магазинната мрежа и в България. Но при желание, можете и сами да си ги приготвите. Ето тук ще откриетете подробната рецепта за немските…

Много съм писала за мароканската кухня. Вкусна, лека и полезна. В търговската мрежа има и голямо предлагане на готови подправки и сосове за мароканска кухня, но можете и сами да си ги направите като съм ги описала много подробно в моите рецепти. Например ето тук. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ: Почиствам зеленчуците и нарязвам на…

Ето, че отново сме в седмиците на дивечовото месо. Започвам с гулаш от еленско месо. Живея в Хунсрюк и нарязаното на хапки месо, бавно приготвяно със сос се нарича гулаш. Но това е също като кебап, винен кебап или просто рагу. Всичко зависи от това, в коя държава живеете и каква рецепта използвате. Разликите са…

Продължавам да правя по 4 – 5 торти на седмица за моето бистро. Всичките се харесват и при липса на време се въртят горе – долу едни и същи класически торти. Но пък излезе ли пролука свободно време (много рядко) веднага опитвам нещо различно и внедрявам в асортимента. Днешната торта е невероятно вкусна и се…