Върнах се отново назад в годините, когато живеехме във Волуяк и децата бяха малки.

Не помня от кого съм научила рецептата за тази салата или може би разядка, но помня това, че е много вкусна. Може да намжете върху хлебче или да сервирате в листо от маруля. Много е вкусна!

Приготвя се лесно и с различни риби. Преди 30 години я правих с топло пушена скумрия. А сега или купувам филе от скумрия, пъстърва или както в случая, използвам останала пъстърва и печена на скарата.

Ще се получи и с риба тон от консерва.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 цяла топло пушена скумрия или печена на скара пъстърва, може и пушено филе от пъстърва

1 глава червен лук

Два стръка пресен копър

1 ч.л. горчица

Сол и черен пипер на вкус

100 г майонеза

С пръсти почиствам рибата и накъсвам на много малки парченца, ката се старая да махна е последната кост.

Нарязвам червения лук и копъра на много ситно.

Добавям в купата горчицата, пипера.

Най-накрая добавям майонезата и разбърквам. Пробвам на сол и при нужда добавям.

Сервирам салатата охладена и с филийки пълнозърнест хляб.