Аз обожавам грах. В повечето случаи е или в руската салата, или пък в яхнията и гювеча, или в задушените ми зеленчуци за гарнитура.
Днес Ви предлагам да го серивраме като салата.
Не е нужно много! Малко замразен грах, защото е по-вкусен от този в консервата или буркана и репички.
Опитайте! Знам, че ще Ви хареса!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
600 г замразен грах
сол на вкус
връзка репички
1 – 2 стръка селери (стръковете на целината)
За соса:
150 г кисело мляко
2 с. л. майонеза
2 с. л. сметана (моята е заквасена сметана!
сол, черен пипер и щипка захар
2 стръка мента (моето е пресен джоджен)
- Сварявам само за минути граха в подсолена вода и прецеждам.
- Нарязвам измитите репички на пръчици и смесвам с нарязаното на тънко селъри.
- Разбивам киселото мляко със сметаната и майонезата и овкусявам по мой вкус със сол, черен пипер и захар.
- В купата при репичките и селърито добавям отцедения и охладен грах.
- Заливам със соса.
- Разбърквам добре и поръсвам със ситно нарязан джоджен (мента)
- Салата е още по-вкусна, ако престои в хладилник 30 минути, преди сервирането.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!
Ухае на... 