В блога имам няколко рецепти за пълнени гъби, но днес искам да Ви запозная с една стара и забравена българска рецепта.

Приготвят се лесно и са изключително вкусни.

Могат да се сервират като предястие, или пък като гарнитура към месо, или пък само като основно ястие.

Това решавате Вие.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• Махам пънчетата на гъбите, почиствам ги с четка и подреждам в подходяща тавичка.
• Пънчетата нарязвам на ситно.
• Загрявам мазнината в тиган и изпържвам за кратко нарязания на ситно кромид лук.

• Добавям пънчетата и пържа още една минута на силен котлон.

• Прибавям натрошения на трохи хляб, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и черия пипер.
• Посоляам на вкус.

• Изключвам котлона и поръсвам настъргания кашкавал. Тъй като кашкавалът омеква бързо е нужно да се  работи бързо.

• Напълвам с тази смес гъбите.

• Заливам със 100 мл топла вода и слагам в предварително загрята до 200 градуса фурна.

• Печенето при мен продължи около 30 минути до пълна готовност на гъбите.

Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!