Вече сме в най-уютния и празничен месец. Месецът на светлини, аромати, свещи, топлина, уют, семейство.
За съжаление за първа година ще е без типичните Коледни базари, където се срещахме на по чаша греяно вино, вкусни наденички, меденки, типични за Германия вкуснотии. Причината е присъствието на този вирус, който вече почти цяла година ни държи далеч от всичко и всички.
А 1 декември 2020 беше и много тежък ден за малкото градче Трир, където миналата година Коледният базар беше обявен за най-красив в цяла Германия.
Точно там, където се прави той и при Порта Нигра се простиха с живота си 5 невинни човека.
Най-старият град в Германия не бе подминат от безрасъдството на психясал алкохолик, който с колата си и на зигзах мина по пешеходната улица и за 4 минути промени нашия живот и мислене.
Трир – най-старият град в Германия! Градът на Карл Маркс, градът с най-старата аптека, градът с Порта Нигра, която е на 1800 години, градът, който всички ние, живеещите тук много обичаме. Градът, в който се стичат хора от цял свят и където можете на всеки четири години да видите ризата на Исус Христос. Градът влезе в историята и с този терор.
Нямаше как да пропусна да Ви разкажа какво ни разтърси вчера. Нямаше как да не Ви направя съпричастни. Всички ние, българите тук изживяхме трагедията и се брояхме, дали всички сме налице.
Поради тази причина и три пъти започвах тази публикация. Някак си не върви, а сладките са неустоимо вкусни.
Причината да ги направя, всъщност беше останалото от моя внук фъстъчено масло. Той го обажава, а ние с дядо му не ядем такова нещо. Но искам да Ви кажа, че на тази рецепта и сладките не устояхме. Невероятно ароматни и вкусни са.
Режат се на тънки пръчки, които аз потопих в оцветен в червено бял шоколад, за да приличат поне малко на кибритени клечки.
Въпреки, че няма набухвател, доста се издуха по време на печенето, но пък са чупливи, ако се направят много тънички.
Опитайте ги! Ще останете очаровани от вкуса им!
И…пазете се! Пазете се от Ковид, пазете своя живот и животът на хората около Вас! Бъдете добри и се отдайте на любимите хора!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 45-50 БРОЯ:
150 гр масло със стайна температура
150 гр фъстъчено масло със стайна температура
щипка сол
няколко капки аромат на ванилия
200 гр фина кристална захар
250 гр брашно и малко за поръсване
100 гр предварително запечени солени, но белени фъстъци (аз си купих готови и само ги смлях)
200 гр червена глазура или оцветен в червено бял шоколад
- Маслото, фъстъченото масло (можете да замените с фъстъчен крем) 1/4 ч. л. сол и аромата на ванилия слагам в купа и разбивам с миксера около 5 минути или до получаването на почти бял крем.
- Добавям захарта и разбивам до разтопяването ѝ.
- След това добавих брашното и месих с ръце до получаването на гладко тесто.
- Ако случайно тестото Ви е много сухо и ронливо, намокрете ръцете си с вода и го съберете. Ако пък е много меко и лепкаво, добавете брашно.
- Най-накрая добавям и счуканите фъстъци.
- Тестото разстилам на дебела поне 1 см кора и върху дъска, която предварително съм поръсила с брашно. Заглаждам и изравнявам.
- Дъската прибирам в хладилник за около час.
- Включвам фурната да загрее до 180 градуса с горно и долно печене или 160 градуса с вентилатор.
- Нарязвам тестото на пръчки с дебелина около 1 см и дължина поне 8 см.
- Подреждам пръчките в тава с хартия за печене.
- Пека около 20 минути.
- Много внимателно и с помощта на шпатула подреждам върху решетка до пълно охлаждане.
- Току що изпечените сладки са меки и чупливи. Бъдете внимателни. Ако Ви е страх, изчакайте леко да се охладят и тогава освободете тавата.
- Напълно охладените сладки потопих в хлазурата и оставих да стегне.
Трайността на тези сладки е от 4 до 6 седмици.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!
Ухае на... 