Продължавам да давам нов прочит на рецептите от тефтерчето на моята свекърва. Ето този тутманик е записан под името МЪРЗЕЛИВ ТУТМАНИК. Ама аз тази дума хич не я обичам и го прекръстих на много лесен и бърз тутманик.
Забърква се дори без миксер, нещо което отдавна не ми се е случвало.
Пече се бързо и се изяжда още по-бързо
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАВИЧКА С РАЗМЕР 20Х30 СМ:
200 гр брашно
1 ч. л. бакпулвер
50 мл олио
3 яйца
200 гр кисело мляко
150 гр надробено сирене
100 гр извара /аз използвах Kräuterquark немска извара с билки/
- От едното яйце отделих жълтъка за намазване и другите ги разбих в купа.
- Добавих олиото и киселото мляко.
- Пресях отгоре брашното с бакпулвера.
- Най-накрая изварата и сиренето добавих.
- Загрях фурната до 160 градуса с вентилатор
- Намазах тавичката обилно с маргарин.
- Изсипах сместа и изравних.
- Намазах с разбития жълтък.
- Пекох точно 30 минути.
Сервирам тутманика леко охладен в компанията на сурово-пушена шунка от Шварцвалд и кисело мляко.
Нека обичаме българската кухня, да я съхраним и предадем на поколенията!
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забвляват в кухнята и да споделят рецепти!
Ухае на... 