Сигурна бях, че моята рецепта за сполучлив кекс, ако добре се преизчисли, може да ми е много полезна и за тези мъничита. Трябва да изпека минимум 30 такива и да останат сочни, ароматни и вкусни до понеделник. Е, на помощ ми дойде най-старата рецепта в блога! Тази за моя кекс. Тази, която е и най-четената в Ухае на…Почти всички я знаете, но за припомняне натиснете ето тук.
И…да си знаете! Ще има продължение на тази рецепта и историята с тези красиви мъфини.
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 БРОЯ:
2 яйца
100 гр захар
1 пак. ванилова захар
100 мл олио
150 гр кисело мляко
200 гр брашно
2 ч. л. бакпулвер
25 гр какао
50 гр шоколадови капчици или парченца черен шоколад
- В купата на миксера чуквам яйцата и заедно със захарта и ванилията разбивам, докато захарта се разтопи и се получи пухкав крем.
- Добавям олиото и разбивам
- Добавям киселото мляко и разбивам. За удобство си купувам от тези малките млекца, които са по 150 гр. и не се налага да отмервам.
- Добавям брашното с размесения в него бакпулвер. Разбивам за кратко и на ниска мощност или докато се получи гладко кексово тесто.
- Добавям какаото и разбивам отново за кратко.
- Добавям шоколадовите капчици и разбърквам с лъжица.
- С помощта на лъжицата разпределям равномерно от сместа в 12 форми за мъфини. Аз използвам силиконови форми за лесно изваждане на мъфините, когато са готови.
- Докато изсипвах тестото във формичките, включих фурната да загрее с вентилатор на 160 градуса.
- Пекох кексчетата точно 20 минути, но не е лошо да направите проба с клечка. Ако е суха, след набождане – готови са!
И така изпекох три дози, защото ще има продължение на приказкта.
Разбира се, че едно кексче е по-малко, защото исках да опитам мъфините на вкус! Невероятни са! 😁😁😁😁😁
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забвляват в кухнята и да споделят рецепти!
Ухае на... 