КАРТОФЕНИ МЪФИНИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И КАШКАВАЛ

на
Понякога от бързане, защото нямам време или пък, защото не съм решила какво точно да сготвя минавам на бързи варианти.  Точно тези бързи варианти се оказват и много здравословни.
Днес приготвих лесни картофени мъфини със зеленчуци и кашкавал.
 Някои от продуктите си подготвям и  от предишен ден.
Сервирани с една хрупкава салата си стават и едно прекрасно ястие а обяд, а пък аранжирани с чеснов сос – могат да са предястие за Вашите гости.
За да се получат перфектни, използвайте най-различни зеленчуци. Не само тези, които аз съм дала в рецептата. Важното е да са бързи за сваряване. Като например: спанак, домати, чушки, гъби. Който обича месо, може да добави шунка или шпеков салам, нарязани на дребно.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 12 БРОЯ:
400 гр сварени от предишен ден картофи /сварявам ги с обелките/
200 гр различни зеленчуци – аз използвах грах от консерва, чери домати
1/2 връзка зелен лук
6 яйца – размер М
100 гр заквасена сметана /Sauer Sahne/
100 гр настърган кашкавал
сол, черен пипер, индийско орехче /Muskat/
  • В купа разбивам яйцата и сметаната.
  • В друга купа настъргвам на едро ренде картофите, добавям изцедения грах, ситно нарязания магданоз, доматчетата.
  • Подготвям формата за мъфини като слагам силиконови кошнички. Вие просто намажете с мазнина, ако нямате кошнички. Аз използвам силиконовите, защото много лесно после изваждам мъфините.
  • Подправям яйчената смес със сол, черен пипер и индийско орехче.
  • Заливам зеленчуците с яйчената смес и разбърквам.
  • Разпределям зеленчуковата смес във формичките.
  • На мен ми се получи малко повече, та изсипах в огнеупорни панички.
  • Пекох мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса – горен и долен реотан, или 160 градуса с вентилатор.
  • Времето за изпичане е точно 25 минути.

Тези картофени мъфини със зеленчуци са вкусни и топли, и студени.

Станете член на най-новата, различната и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията

0 коментара Добавяне

  1. Анонимен каза:

    Прекрасни мъфини Петя, много лесни за приготвяне.Поздрави !

    Харесвам

  2. Анонимен каза:

    Прекрасни мъфини Петя, много лесни за приготвяне.Поздрави !

    Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s