Ето, че е време и за тези вкусни бонбони от марципан. Наричат се картофки от марципан или марципанови картофи. Те са неизбежна част от лакомствата за Коледа в Германия. Марципарът е основата на много от сладкишите в Германия по време на тези най-обичани празници.
Рецептата как да си приготвим марципан у дома съм описала ето тук. Но може вече да се купи и в магазините в България. Има го във всички немски и не само вериги за хранителни продукти. Това просто едно тесто от смлени бадеми.
А направата на тези картофки също е много лесна. С тях можем да декорираме и Картофената торта, чиято рецепта ще откриете ето тук.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
75 гр пудра захар
200 гр марципаново тесто /рецепта тук/
и още:
50 гр захар
1 ч. л. какао
- Посипвам с пресятата пудра захар плота за работа и омесвам марципановото тесто.
- Оформям от марципановото тесто фитил.
- Фитила режа на парчета с големина колкото орех. Трябва да се получат около 25 – 30 бр.
- Опитвам се да оформя парчетата като малки картофчета.
- С помощта на дървено шишче надупчвам леко марципановите картофки за по-голяма идентичност.
- В купичка смесвам захарта и какаото и овалвам в сместа картофчетата.
Ето, че тези вкусни марципанови бонбонки под формата на картофчета са готови!
И тези бонбонки ще отидат в подаръчните торбички с коледни лакомства!
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!
Ухае на... 