В момента на пазара по-вкусни са краставиците и доматите и салатата у дома почти всеки ден е Шопска /ако случайно не Ви е позната – рецептата е тук/. Естествено след тази вкусна салата идват месата печени на скара или някое типично българско ястие.
Понякога, обаче искаме да хапнем нещо по-различно и приготвяме салата, в която има варива или пък майонеза, или пък месо, риба, скариди.
Днес разтоварващата ни вечеря е салата от жито със зеленчуци, пресен джоджен и магданоз.
Заслужава си да опитате и Вие!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
125 гр жито /аз купувам порционирано в пликчета за варене/
500 мл зеленчуков бульон
1 червен лук
150 гр моркови
150 гр Селери – зелената част на целината
150 гр чери домати
2 стръка пресен джоджен
2 стръка пресен магдаоз
30 гр маслини
4 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
3 с. л. лимонов сок
- Едно пликче с жито е точно 125 гр и го пускам с пликчето в зеленчуков бульон. Оставям да къри за около 15 минути или до пълната му готовност. Спазвайте указанията на опаковката.
- Готовото жито прецеждам много добре от течността.
- Оставям житото да се охлади.
- Загрявам 2 с. л. зехтин в тенджерка и запържвам за 3 минути нарязания на лентички червен лук.
- Добавям нарязните на кръгчета моркови и нарязаните на ситно стръкове целина – Селери. Задушавам за около 4 минути зеленчуците.
- Овкусявам зеленчуците със сол и черен пипер.
- Зелените подправки нарязвам на ситно.
- Към охладеното жито добавям нарязаните на половина и обезкостени маслини.
- Добавям към житото задушените зеленчуци и зелените подправки.
- Добавям нарязаните на половина чери домати.
- Овкусявам салатата с 2 с. л. зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок.
- Оставям за кратко салатата да престои на студено и после сервирам.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 
4 Отговори на “САЛАТА ОТ ЖИТО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ, ДЖОДЖЕН И МАГДАНОЗ”
Благодаря! Поздрави и от мен!
ХаресвамХаресвам
Правила съм подобна салата Петя.Използвам жито, булгур, кус- кус, белен ечемик или просо.Чудесна салата се получава – лесна, красива и вкусна.Поздрави и весело лято !
ХаресвамХаресвам
Благодаря! Поздрави и от мен!
ХаресвамХаресвам
Правила съм подобна салата Петя.Използвам жито, булгур, кус- кус, белен ечемик или просо.Чудесна салата се получава – лесна, красива и вкусна.Поздрави и весело лято !
ХаресвамХаресвам