САЛАТА ОТ ЖИТО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ, ДЖОДЖЕН И МАГДАНОЗ

на
 В момента на пазара по-вкусни са краставиците и доматите и салатата у дома почти всеки ден е Шопска /ако случайно не Ви е позната – рецептата е тук/.  Естествено след тази вкусна салата идват месата печени на скара или някое типично българско ястие.
Понякога, обаче искаме да хапнем нещо по-различно и приготвяме салата, в която има варива или пък майонеза, или пък месо, риба, скариди.
Днес разтоварващата ни вечеря е  салата от  жито със зеленчуци, пресен джоджен и магданоз.
Заслужава си да опитате и Вие!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
125 гр жито /аз купувам порционирано в пликчета за варене/
500 мл зеленчуков бульон
1 червен лук
150 гр моркови
150 гр Селери – зелената част на целината
150 гр чери домати
2 стръка пресен джоджен
2 стръка пресен магдаоз
30 гр маслини
4 с. л. зехтин
черен пипер и сол на вкус
3 с. л. лимонов сок

  • Едно пликче с жито е точно 125 гр и го пускам с пликчето в зеленчуков бульон.  Оставям да къри за около 15 минути или до пълната му готовност. Спазвайте указанията на опаковката.

  • Готовото жито прецеждам много добре от течността. 
  • Оставям житото да се охлади.
  • Загрявам 2 с. л. зехтин в тенджерка и запържвам за 3 минути нарязания на лентички червен лук.
  • Добавям нарязните на кръгчета моркови и нарязаните на ситно стръкове целина – Селери. Задушавам за около 4 минути зеленчуците.
  • Овкусявам зеленчуците със сол и черен пипер.
  • Зелените подправки нарязвам на ситно.
  • Към охладеното жито добавям нарязаните на половина и обезкостени маслини.
  • Добавям към житото задушените зеленчуци и зелените подправки.  

  • Добавям нарязаните на половина чери домати.
  • Овкусявам салатата с 2 с. л. зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок.
  • Оставям за кратко салатата да престои на студено и после сервирам. 

Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

4 коментара Добавяне

  1. Анонимен каза:

    Благодаря! Поздрави и от мен!

    Харесвам

  2. Анонимен каза:

    Правила съм подобна салата Петя.Използвам жито, булгур, кус- кус, белен ечемик или просо.Чудесна салата се получава – лесна, красива и вкусна.Поздрави и весело лято !

    Харесвам

  3. Анонимен каза:

    Благодаря! Поздрави и от мен!

    Харесвам

  4. Анонимен каза:

    Правила съм подобна салата Петя.Използвам жито, булгур, кус- кус, белен ечемик или просо.Чудесна салата се получава – лесна, красива и вкусна.Поздрави и весело лято !

    Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s