ЦИГАРА БЮРЕК С ТРИ ВКУСА – ИТАЛИЯ, МАКЕДОНИЯ, БЪЛГАРИЯ

на
Обожавам цигара бюрек. Тях похапнах за първи път в Турция и оригиналната им рецепта, където те са пържени можете да прочетете ето тук.
Днес обаче аз експериментирах! 
Приготвих малките хрупкави банички във фурната. 
Освен това и аз съм повлияна от  Европа без граници и реших да приготвя една закуска, но с три различни вкуса. Посетих мислено Италия, като част от баничките ми са с вкус на доматено песто, рикота и босилек. После отскочих до Македония, чрез техния Айвар, краве сирене и пресен магданоз. Не пропуснах и Родината ни с лютеницата, българското овче сирене и български ароматен джоджен.
Само трябва да се изберете дестинация и да се потопите в невероятния вкус на цигара бюрек.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 пак. фини кори за баница
100 мл олио
ИТАЛИЯ:

бурканче песто от сушени домати
сирене рикота
пресен босилек

 МАКЕДОНИЯ:
бурканче айвар
краве сирене
пресен магданоз

БЪЛГАРИЯ:
бурканче едро смляна домашна лютеница
българско овче сирене
пресен джоджен

  • Включвам фурната да загрява на 200 градуса.
  • Различните видове свежи подправки измивам и нарязвам поотделно на ситно.

  • В три различни купички смесвам трите вида сирена с трите вида нарязани на ситно подправки.
  1. Рикота сиренето смесвам с босилек.
  2. Кравето сирене натрошавам и смесвам с магданоз.
  3. Овчето сирене – с джоджен.
  • Намазвам една кора с олио.

  • Покривам с втора кора и отново намазвам с олио.
  • Покривам с трета кора.
  • Така подредените кори режа на кръст така, че да се получат четири еднакви правоъгълника.

  • Всеки правоъгълник намазвам с песто или айвар, или лютеница.

  • В единия край на намазания правоъгълник подреждам 1 с. л. от подправеното сирене като за Италия е рикота, за Македония е краве сирене, а за България е овче сирене.
  • Навивам на рулце като притискам краищата с пръст, за да се залепят.
  • Готовото руло отново притискам в двата края с пръсти, за да се залепят.
  • Така продължавам до изчерпването на всичките кори за баница, а готовите бюреци подреждам в тава с хартия за печене.
  • Баничките имат и различен цвят, според плънката им.

  • Изпичам бюреците до златисто в загрялата до 200 градуса фурна за около 25 – 30 минути.

Цигара бюрек, приготвени на фурна са вкусни и топли и охладени!

Опитайте тези цигара бюрек с вкус на Италия, Македония и България!

Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s