Тази много лесна торта с квадратна форма приготвих по желание на моята приятелка Краси, а рецептата е на Мария Добрева от групата Обичам да готвя!
Всички Вие знаете, че най-лесни са тортичките с бисквити. Време за приготвянето им може да спестим и като използваме готовите кремчета, които се предлагат в магазинната мрежа.
А пък, ако сте начинаещи в направата на сладкиши – това е рецептата! Подходяща е да се престрашите и дадете начало на любовта към направата на сладкиши!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
400 гр обикновени бисквити с масло
200 мл прясно мляко
1 с. л. бадемов аперитив
За белия крем:
2 пак. пудинг с аромат на ванилия
200 мл течна сметана
1 пак. втвърдител за сметана, ако ненамирате в България можете да поръчате ЕТО ТУК
4 с. л. захар
1 пак. ванилия със захар
700 мл прясно мляко
100 гр бял шоколад
За кафявия крем:
1 пак. крем Парадайс или крем Оле с вкус на шоколад /крем за студено разбиване/
300 мл прясно мляко /може да го приготвите и с 400 мл течна сметана/
2 ч. л. нес кафе
2 с. л. бадемов ликьор – Амарето
За декорация:
50 гр шоколад на люспи, ако не намирате в България можете да поръчате ето тук
50 гр боровинково сладко
- Започнах с приготвянето на пудинга, защото е нужно време за неговото изстиване.
- Разтварям прахчетата и захарта в 200 мл от прясното мляко, загрявам останалите 500 мл мляко и когато заври добавям на тънка струйка разтворения пудинг. Разбърквам непрекъснато, за да не залепне по дъното на тенджерата. Варенето на пудинга е само 1 минута на изключен котлон.
- Когато е готов пудинга, добавям начупения шоколад и бъркам до пълното му разтопяване. Тенджерата обаче не е вече върху котлона.
- Изсипвам готовия пудинг в купа и покривам със стреч фолио. Него оставям да залепне плътно за пудинга. Това не позволява образуването на коричка върху пудинга.
- Оставям на хладно до пълното му охлаждане
- Разбих сметаната, ванилията и втвърдителя за сметана, докато накрайниците на миксера започнаха да оставят черти в сметаната.
- Добавях лъжица по лъжица от добре охладения пудинг към сметаната и разбивах с миксера, но на минимална степен на мощност.
- Получава се гладък, пухкав и ароматен крем.
- В студеното прясно мляко разтворих нес кафето и добавих ликьора.
- Изсипах млякото в купа, добавих прахчето шоколадов крем и разбих за 3 минути с миксера. Получи се пухкав шоколадов крем.
- Тортата приготвих във квадратна форма със падащи стени. Размерът е 24 х 24 см. Може обаче да използвате и продълговата тавичка, с каквато Вие разполагате.
- Потапях всяка бисквитка в студено прясно мляко с добавен ликьор.
- Подредих първи ред бисквитки и покрих с бял крем.
- Отново ред бисквити и отново бял крем.
- Трети ред бисквити и изсипах кафявия крем. Загладих.
- Подредих и последния ред бисквити /на мен ми се получиха само 4 реда, но ако използвате по-малка тавичка може да получите и 6 реда/
- Изсипах и последния бял крем. Декорирах с люспи шоколад.
- Оставих тортата за 1 час във фризера, а после на студено в хладилник.
- Когато прецених, че е добре стегнала и бисквитите са добре омекнали, нарязах и сервирах с боровинково сладко.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 