БОГАТ АРОМАТЕН КЕКС С ТРИ ВИДА ШОКОЛАД – Dreifacher Schokogugelhupf

на
Днес се подсладихме с един по-специален вариант на класическия кекс. Вместо двата вида тесто – бяло и с какао, направих три вида тесто различен шоколадов аромат и вкус. С бял шоколад, с млечен шоколад и с натурален шоколад.
Да се почувстваме още по-щастливи с повече шоколад!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
150 гр бял шоколад
150 гр натурален шоколад
150 гр млечен шоколад
250 гр масло със стайна температура
200 гр захар
2 пак. ванилова захар
6 яйца
150 гр течна сметана /заменя се и с прясно мляко/
350 гр брашно
1 пак. бакпулвер
пудра захар за поръсване
мазнина за намазване на формата
По време на самото изпичане и след това уханието у дома няма как да опиша!
  • Всички видове шоколад разтопих в три различни купички и на водна баня.
  • Включих фурната на 175 градуса да загрее предварително.
  • В купа смесих мекото масло, захарта и ванилията. Разбих до пухкав крем с помощта на миксер.
  • Едно по едно добавих яйцата, като след всяко яйце разбивах с миксер.
  • Добавих сметаната и отново разбих.
  • Най-накрая добавих размесеното с бакпулвера брашно.
  • Готовото тесто разделих в три различни купи.
  • Към всяка купа добавих различен на цвят шоколад и разбърках добре.
  • Намасилих форма за кекс с размер 22 см. в диаметър и 1,75 л вместимост и поръсих с брашно.
  • Изсипах само половината от най-тъмното тесто на дъното на формата.
  • Покрих с половината от бялото тесто.
  • Добавих половината от светло-кафявото тесто.
  • Така редувах тестата до пълното им изчерпване като завърших със светло-кафявото тесто.
  • Сложих формата в предварително загрятата до 175 градуса фурна на най-ниското ниво.
  • Печенето при мен продължи около един час. Пробвах готовността на кекса с клечка за зъби. Когато извадих суха клечка, след пробождането на кекса – готов беше.
  • Добрият кекс трябва да се пукне отгоре!
  • Оставих за около 5 минути да изстине във формата.
  • После отлепих леко с нож и обърнах кекса върху решетка.
Сервирам добре изстиналия кекс поръсен с пудра захар.
Невероятно ухание, невероятен вкус! Не мога да спра да си отчупвам!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s