ГРЪЦКА РИБЕНА ЯХНИЯ НА ПЛОЧА

на
Голямо предизвикателство е да приготвям ястия на „полеви“ условия. Да готвя в импровизирана кухня, с малко продукти, но с огромно желание ме е забавлявало винаги. Ето, че не пропуснах и на тази почивка да импровизирам. 
На брега на Егейско море, с наличието на пресен лаврак, български домати и гръцки гъби приготвих много бърза и лесна рибена яхния върху плоча. А е върху плоча, поради липсата на други кухненски уреди! 
Няма по-вкусна риба!
Трябва само да опитате!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 голяма прясна риба – лаврак, ципура, паламуд
2 домата
200 гр гъби 
магданоз
лимон
олио
сол 
  • Измивам рибата и я подсушавам с домакинска хартия. 
  • Натърквам с лимонов сок и оставям за около 10 минути да престои. После осолявам.
  • Загрявам плочата.
  • Намазвам плочата с олио и слагам намазнената риба да се пече на средна мощност.
  • Подреждам около рибата предварително нарязаните на дебели филии домати и гъби.
  • След около 8 – 10 минути печене, обръщам и рибата, и зеленчуците и продължавам печенето на средна мощност още 8 – 10 минути. Посолявам зеленчуците.
  • Готова риба сервирам покрита с домати и гъби и резенчета лимон. Поръсвам с магданоз и малко чили.
За да е още по-вкусна тази гръцка рибена яхния, сервирам на масата с гледка към Егейско море!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s