При нас все още е много студено, но пък много ни се дояждат „зеленийки“. А и организмът си ги иска! Пролетната умора си казва своето.
Не ми беше нужно много време за да приготвя ястие, което хем да допадне и на двама ни, хем да става и за мезе на аперитивчето, хем да е лекичко, хем да е“зеленичко“ и да ни подсили малко от малко с витаминчета.
Какви витамини има в магданоза, сибирския лук и спанака всеки може да прочете в интернет.
Избрах тези „зеленийки“, защото това имахме в наличност и в пресен вариант. Но Вие можете да използвате всичко останало по Ваше желание и вкус.
Съчетани със сирене и извара са в перфектен унисон, а за начин на приготвяне използвах студения чийзкейк, който съм Ви показвала и можете да си припомните ето тук.
За тези, които не искат да губят време – това е клипчето на рецептата!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
6 филийки хляб за тостер
75 гр. краве масло
250 гр. извара
300 гр. крема сирене
200 гр. краве сирене
2 листа желатин
1 връзка магданоз
100 гр сибирски лук /див лук/
100 гр пресен спанак
пресен зелен лук и пресен чесън – по желание
черен пипер на вкус
малко пресен джоджен
- Изпичам филийките на тостер.
- Изстиналите филийки начупвам или минавам на блендер, за да станат на трохи.
- Маслото разтопявам в микровълновата и подправям с магданоз, джоджен, чесън, лук. Със солта трябва да се внимава, заради сирената.
- Смесвам трохите с маслото и омесвам на тесто, което трябва като се стисне в ръката да остане на топка.
- Слагам хартия за печене на форма за торта с размер 20 см. Хартията е за по-удобно пренасяне на готовата торта. Можете да замените и с фолио за свежо съхранение.
- Разстилам готовото хлебно тесто на дъното на формата и притискам с ръка, за да се изравни. Слагам формата в хладилник за около половин час, за да стегне маслото.
- Всички „зеленийки“ нарязвам на ситно.
- В купа свесвам изварата, крема сиренето и натрошеното краве сирене. Разбърквам. Добавям всички зелени подправки, спанака и джоджена. Подправям на вкус. Сол не добавям, но това Ви сами ще прецените.
- Двата листа желатин накисвам с малко студена вода, колкото да ги покрие. Изчаквам леко да набъбне желатина и загрявам на котлона до пълното разтопяване на желатина.
- Към разтопения желатин добавям малко от сирената смес и разбърквам. Това правя, за да уравновеся температурите на желатина и крема от сирене.
- Сега добавям хладкия желатин към крема от сирене. Разбърквам.
- Изсипвам крема върху блата.
- Изравнявам и слагам на студено за цяла нощ, за да стегне добре.
- Малко преди сервирането на пролетната торта декорирам с нещо „червеничко“ и нещо „зеленичко“.
Надявам се с тази торта да съм уплашила студеното време и от утре и ние слънчице да видим! Бъдете здрави всички и взимайте витамини!
Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!
Ако все още не сте гласували за Ухае на.. в номинациите на Блоговодител, можете да го направите и сега ето тук!
Ухае на... 