Аз продължавам да приготвям вкуснотийки, които да са малко по-леки. Ние с Динко се опитваме да премахнем натрупаните през зимата излишни килограми. До тук се получава! И двамата намалихме с по 4 кг. теглото си без да спираме да си готвим и да се радваме на вкусната храна. Увеличихме обаче физическото натоварване.
И днешното предложение е вкусно, лесно и лекичко.
Предлагам и Вие да опитате! Заслужава си!
За тези, които не искат да губят време – това е клипчето на рецептата!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 хлебче от предишния ден
1 глава кромид лук
1 яйце
500 гр кайма – смес
сол, черен пипер и смляно индийско орехче на вкус
500 мл телешки бульон
2 моркова
400 гр фетучини или друга широка паста
250 мл прясно мляко
200 гр настъргана гауда или кашкавал по Ваш избор
3 с. л. царевично нишесте
- От хлебчето, каймата, яйцето,лукът, подправките приготвям малки кюфтенца. Може и готови да се купят от Лидл.
- Загрявам телешкия бульон и пускам в него кюфтенцата, като котлонът трябва да е на минимална степен на мощност. Кюфтенцата трябва само да се киснат в горещия бульон, но не и да врат. Има опасност да се разпаднат. Оставят се на котлона за около 20 минути.
- Обелените моркови нарязвам на тънки и дълги ленти с помощта на белачката.
- Бланширам морковените ленти за кратко във вряща, подсолена вода.
- Прецеждам морковите от водата.
- Сварявам фетучините според указанията на опаковката и прецеждам.
- В тенджерка смесвам 250 мл от бульона на кюфтенцата, млякото, настърганата гауда и нишестето /него разтворих предварително в малко вода/.
- Разбърквам соса с тел за разбиване, подправям със сол, черен пипер и индийско орехче и слагам на слаб котлон докато се стопли и леко сгъсти.
- В подходяща чиния слагам от морковите, фетучините, кюфтенцата и заливам с вкусния сос.
- Декорирам със ситно нарязан пролетен лук – зелен лук.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
А
Ухае на... 