Нещо типично българско и много вкусно. Топеница. Така на мен е позната тази разядка, салатка, предястие или както Вие искате да го наречете.
Такъв тип топеници приготвяме у дома, когато сервирам съвсем прясно изпечен хляб или питка.
Ако все още не сте пробвали – сега е моментът!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
500 гр. месести чевени чушки
100 гр. натрошено сирене
2 твърдо сварени яйца
3 с. л. олио
2 – 3 с. л. ситно нарязан магданоз
5 с. л. прясно мляко
5 с. л. кисело мляко
сол на вкус
по желание една изпечена люта чушка
- Аз изпичам почистените от дръжките и семената чушки във фурната.
- Изпечените чушки задушавам под капак, за да ги обеля по-лесно.
- Смилам обелените чушки в блендер.
- В купа изсипвам пюрето от чушки в купа и добавям натрошеното сирене.
- Добавям ситно нарязаните твърдо сварени яйца.
- Добавям млякото и магданоза. Разбърквам и добавям сол, ако е нужно.
Любителите на лютото добавят и ситно нарязана люта чушка.
Наздраве!
Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!
Ухае на... 