И да се върнем отново на темата „Пудинг“. В сезона на ягодите Ви предлагам да се разхладим с един лесен за приготвяне ягодов пудинг. Нужни са ни само 250 гр. пресни ягоди и съвсем малко свободно време!
Опитайте този ароматен десерт!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ФОРМИЧКИ:
250 гр. ягоди пресни или замразени
1 пак. ягодов пудинг или 2 с. л. нишесте с аромат на ягода
100 мл. прясно мляко
100 мл. течна сметана
1 с. л. сок от лимон
2 с. л. захар
1 пак. ванилия със захар
- Четирите формички за пудинг изплаквам със студена вода. Това се прави, за да може по-лесно да се освободи пудинга от формичките, преди сервирането.
- Ягодите почиствам, измивам и оставям да се изцедят добре от водата.
- Разтварям прахчето пудинг /нишестето/ в 5 – 6 с. л. от прясното мляко.
- Поливам ягодите със сока от лимона и с помощта на пасатор ги пюрирам.
- Добавям към пюрираните ягоди сметаната, останалото прясно мляко, захар и ваниловата захар. Количеството на продуктите трябва да е общо около 500 мл. Ако е нужно – добавяте още прясно мляко.
- Слагам ягодовата смес на котлона да заври.
- Добавям на тънка струйка разтвореното прахче пудинг /нишесте/.
- Варенето на пудинга трае не повече от 1 минути, при непрекъснато бъркане.
- Наливам горещия пудинг във формичките и охлаждам /минимум 4 часа/.
Сервирам ягодовия пудинг полят с ванилов сос!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 