Ето това е любимият ми студен сос. А приготвен у дома е наистина многократно по-вкусен от този – предлаган в магазинната мрежа в Германия. Надявам се, че го има вече и в България! Много лесен за направа, а в същото време подходящ за сервирането на варено телешко или говеждо филе, кюфтета от риба и още много ястия по Ваш избор.
От шестгодишния ми престой в Германия студеният сос Ремуладе и топлият холандски сос станаха мои фаворити при овкусяването на различни ястия, с чиито рецепти се запознах тук.
Сигурна съм, че и на Вас ще станат любими – само трябва да ги опитате!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
250 г майонеза
150 г кисело мляко
200 г крем фреш /замества се и със заквасена сметана/
1 с. л. прясно изцеден лимонов сок
1 ч. л. горчица
1 малка глава кромид лук
2 кисели краставички
2 твърдо сварени яйца
сол и черен пипер на вкус
1 ч. л. настъргано индийско орехче
1 с. л. ситно нарязан пресен магданоз
1 с. л. ситно нарязан пресен копър
1 ч. л. сушен естрагон /по желание/
1 ч. л. нарязан на ситно див /сибирски/ лук – по желание
3 бр. каперси /по желание/
- В подходяща по размер купа смесвам майонезата, киселото мляко и крем фреш. Разбивам всичко до получаването на еднородна смес. Овкусявам с горчицата и лимоновия сок.
- Добавям, обелените и нарязаните на много ситни кубчета,твърдо сварени яйца. Разбърквам.
- Добавям към соса нарязаните на много ситни кубчета кисели краставички. Разбърквам.
- Нарязвам на много ситни кубчета главата кромид лук и добавям към соса. Разбърквам.
- Всички, които обичат вкуса на каперсите, нарязват три от тях на много ситно и добавят към майонезения сос.
- Добре разбъркания сос Ремуладе, подправям със сол и черен пипер на вкус. Добавям и 1 ч. л. ситно настъргано индийско орехче.
- Към добре овкусения сос Ремуладе добавям всички зелени подправки и разбърквам.
- Оставям готовия сос на студено за минимум 30 минути. Колкото повече престои сосът на студено, толкова по-вкусен става.
Препоръчвам на всички да приготвят студения сос Ремуладе у дома! Сигурна съм, че ще
останете много доволни!
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 
2 Отговори на “ДОМАШНО ПРИГОТВЕН СОС РЕМУЛАДЕ”
[…] подробната рецепта за сос ремуладе ето тук, а аз направих днес бърз […]
ХаресвамХаресвам
[…] аз ще приготвя варено. Сервира се или със сос ремуладе, както аз днес направих или със сос с хрян, който ще Ви […]
ХаресвамХаресвам