Днес отново заваля един хубав, бял, пухкав сняг. За нула време натрупа дори върху масата, на която винаги правя снимките на ястията. Не ми беше нужна никаква покривка, за да снимам тези вкусни, малки рулца – сандвичи, които направих от хляб за тостер.
Тези сусамени пурички могат да бъдат сервирани за закуска или пък да са част от менюто за някое парти, когато приготвяте само хапки, сандвичи и други лесни и бързи сладки и солени изкушения за Вашите гости.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 6 БР.
6 филийки хляб за тостер
10 гр. чесново масло /приготвя се от краве масло, сол, черен пипер и смлян чесън/
10 гр. настърган кашкавал
6 съвсем тънки лентички салам по Ваш избор /аз използвах дебърцини/
1 яйце
50 гр. сусам за овалване
200 мл. олио за фритиране
- С остър нож отделям кората от филийките хляб.
- Коричките не ги изхвърлям. Нарязвам на малки кубчета и изпичам във фурната с малко масло. Използвам хрупкавите хлебни кубчета за крутони при направата на крем-супи или салати.
- Изтънявам филийките, с помощта на точилката.
- Намазвам с чесново масло.
- Поръсвам всяка намазана филийка с настърган кашкавал, добавям тънка лентичка от колбаса.
- Навивам на стегнато руло.
- Разбивам яйцето в подходяща чиния, а в друга чиния изсипвам сусама.
- Потапям пуричката в разбитото яйце.
- Овалвам в сусам и изтупвам излишното количество.
- Изпържвам пуричките за около минута – две в предварително загрятата мазнина.
- Винаги използвам малка по размер тенджерка, за да не употребявам голямо количество мазнина, а в същото време пуричките се пържат в обилно количество мазнина.
- Пуричките се пържат за много кратко време или докато получат тъмно-златист цвят.
- Изваждам готовите рулца върху домакинска хартия, за да се оцедят от излишната мазнина.
Ако имате свободно време и се чудите какво да приготвите за закуска – това е едно разрешение!
Ухае на... 