На гости ми е по-голямата дъщеря – Роси. Както всяка майка се бях подготвила за много готвене на различни вкуснотийки, които тя обича. Получи се обаче обратното. Заради моето хоби – Ухае на…, се наложи Роси да ми приготвя на мен Клуб – сандвичи, за да мога аз да запозная всички Вас с тези невероятно вкусни, американски сандвичи, които аз опитах за първи път преди 4 години, когато Роси ми ги приготви и от тогава много обичам. Опитът и познанията на Роси за Клуб – сандвич са натрупани в Американски ресторант в Берлин, където тя беше студентка за една година и така си помагаше финансово
Така, че – Американски клуб – сандвичи, сервирани обаче в Берлин.
Тези сандвичи могат да се приготвят за сериозна закуска, или пък за бърз обяд, или – за непретенциозна вечеря. Изборът е Ваш!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
Количеството продукти се определя и от броя на сандвичите, които се приготвят.
За един брой сандвич са нужни:
4 тънки лентички бекон
2 тънки филийки пуешко пушено филе
3 филии американски бял хляб за тостер /по-голям е на размер от нормалния тостер-хляб/
2 филийки домат
2 листа от зелена салата по Ваш избор
крема сирене за намазване
пържени, бланширани картофки за гарнитура
зеленчуци по избор за декорация
сосове по избор за картофките – майонезен сос, кетчуп, барбекю сос, ремуладе сос
1 с. л. олио
- Загрявам олиото в тефлонов тиган и изпържвам за кратко тънките филийки беконче, или докато получат тъмно златист цвят.
- Доматите нарязвам на тънки филийки.
- Зелената салата измивам и подсушавам.
- Изпичам филийките в тостер.
- Трите изпечени филийки тостер – хляб намазвам с крема сирене. Крема сиренето може да се замени с майонеза или подправена извара.
- Върху две от филийките подреждам зелена салата, а върху нея – доматена филийка.
- Подправям със сол.
- Върху доматите слагам от изпържените бекончета.
- Върху бекончетата подреждам пушеното филе от пуйка.
- Подправям с черен пипер.
- Подреждам така приготвените тостер-филийки една върху друга и отгоре похлупвам с третата тостер-филийка, която е само намазана с крема-сирене. Леко притискам с ръка.
- Старайте се беконът или пуешкото фили да не излизат от очертанията на филийката. Така се постига на външен вид перфектният Клуб – сандвич.
- Фиксирам така готовите сандвичи с клечки за зъби в два от противоположните ъгли.
- С много остър нож разрязвам внимателно сандвичите по диагонал. Така се получават два трипластови, триъгълни сандвичи.
- Сервирам в чинията двата триъгълни сандвича, а гарнитурата е задължително Pommes Frites – горещи пържени картофки и сосчета на вкус.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 