ЗЕЛЕВА САЛАТА

на
Една проста, но много вкусна салата. За нея е важно да се избере сорт зеле, което има хрупкав и сочен вкус. Аз се спрях на Spitzkohl или зеле с остър връх.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 бр. Spitzkohl или сорт зеле по Ваш избор
2 бр. големи моркови
1 домат
1 с. л. ситно нарязани листа от целина /кервиз/
1 с. л. ситно нарязан магданоз
3 с. л. олио
1 с. л. винен оцет
  • Почиствам зелето от външните листа и отрязвам края на кочана.
  • Отрязвам по дължина зелето на две части.
  • С помощта на остър нож отстранявам кочанчетата.

    • Слагам зелето легнало върху отрязаната част и нарязвам на много тънки филийки. Така се получават финни зелеви лентички.
    • Изсипвам в подходяща купа и поръсвам със солта.
    • Смачквам с ръка зелето, за да омекне и поеме по-добре солта.
    • Измивам, обелвам и настъргвам морковите на ситно ренде. Добавям към зелето.
    • Добавям също нарязаните на ситно кервиз и магданоз.
    • Измивам домата и го нарязвам на много ситни кубчета. Добавям към зелето.
    • Заливам с олиото и оцета. Разбърквам хубаво.
    Поднасям салата основно като гарнитура и по желание поръсена с черен пипер!

    Вашият коментар

    Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

    WordPress.com лого

    В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

    Twitter picture

    В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

    Facebook photo

    В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

    Connecting to %s