Тъй като много си харесвам здравословния режим, направен от Ипократис, а съм и кулинсарен блогър, не спирам да създавам рецепти за вкусна диета.

Както и преди в Зоната, така и сега при този режим аз продължавам да се храня разнообразно и да създавам вкусни рецепти.

Днес изпекох тези сиренки, подходящи за закуска в дните, когато имам пълнозърнест хляб, 50 г сирене и 50 г зеленчук.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТАВИЧКА С РАЗМЕР 24 СМ В ДИАМЕТЪР:

200 кисело мляко

1 ч. л. сода бикарбонат

1 с. л. оцет

320 г краве или овче сирене

30 г настърган кашкавал

около 15 г масло (и да е малко повече, това не е проблем)

300 – 350 г пълнозърнесто брашно – бяло или спелта

В купа отмервам киселото мляко и добавям разтворената в оцет сода. Защо го правя? Защото млякото, което тук купувам не е така кисело, както сме свикнали в България и содата не шупва, без помощта на оцет. Ако си имате истинско и българско кисело мляко, това не е необходимо да се прави.

В млякото натрошавам отмереното сирене и разбърквам.

Включвам фурната да загрее до 160 градуса с вентилатор или 180 градуса с горен и долен реотан.

Добавям малко по малко от брашното и омесвам меко тесто, което не лепи по ръцете.

Тестото разделям на осем равни части, които оформям на топки.

Подреждавм в тава с хартия за печене, а стените намазани с мазнина.

С пръст правя лека вдлъбнатина (дупка) в центъра на всяка питка.

Слагам по два грама от мекото масло в дупката.

Всяка питка поръсвам с настъргания кашкавал и слагам в горещата фурна за 45 минути. Време напълно достатъчно да са добре изпечени.

За мен сервирах за закуска една сиренка и 50 г домат. Точно по режим. Всяка питка е около 90 г изпечена.