Както знаете бяхме в България за Коледните празници! Програмата беше натоварена от към срещи, похапване, празници и т. н.
Гостувахме на наши приятели и събрах страшно много кулинарни впечатления. Освен, че ядох гръцка риба, която беше със странно име и не запомних, но и прекрасно приготвена.
Днес, обаче темата е една от салатите, които Светла и Румен ни сервираха.
Бях впечатлена от прекрасната комбинация на продукти и дресинг.
Опитайте и няма да съжалявате!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 6 ПОРЦИИ:
6 глави сварено червено цвекло /аз ги купуввам сварени и вакуумирани/
2 големи моркова
1 кисела ябълка
100 гр орехи
6 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
4 – 5 скилидки чесън
сол на вкус
- Орехите запичам на сух тиган, но трябва котлонът да е на ниска мощност и поне 5 минути да се пекат. Внимавайте, че бързо изгарят.
- След като орехите се охладят, ги нарязвам на дребно с нож.
- Цвеклото нарязвам първо на филийки, а после всяка филийка на кубчета с размер около 1 см.
- Измитите и обелени моркови и с помощта на белачката, нарязвам на много тънки и не много дълги ленти.
- Ябълката обелвам, почиствам от семето и нарязвам също на кубчета с размер 1 см.
- Смесвам всички зеленчуци и плодове в купа.
- Чесънът обелвам и нарязвам на много ситно, ако искате пасирайте.
- В купичка смесвам зехтина, солта и балсамикото. Разбърквам и заливам салатата.
- Сервирам салатата поръсена с магданоз.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!
Ухае на... 
0 Отговори на “МНОГО ВКУСНА САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО”
Здравейте, Мариела? Кое е трудоемко? Да нарежа свареното цвекло? В Германия се намира сварено и вакуумирано цвекло целогодишно. Сурово червено цвекло – много рядко. Така, че няма как да пробвам Вашето и на Манчев предложение. А именно да го увия във фолио и да го изпека. Но…благодая, че коментирахте! А аз в България се връщам винаги. Тя е моята Родина.
ХаресвамХаресвам
По-трудоемко е, но е страхотно, ако цвеклото е печено. Завито във фолио.Поздрави и дано се върнете в България!
ХаресвамХаресвам
Петя,правила съм тази салата със сурово червено цвекло.Много е вкусна, а и красива.Понякога съм добавяла и суров спанак или зелена салатка към продуктите.Също става много вкусна, а е лесна и евтина.ЧЕСТИТА НОВА 2020 ГОДИНА ! БЪДИ ЗДРАВА, ПРОДЪЛЖАВАЙ ДА НИ РАДВАШ С ИНТЕРЕСНИ И ВКУСНИ РЕЦЕПТИ !ПОЗДРАВИ !
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Мариела? Кое е трудоемко? Да нарежа свареното цвекло? В Германия се намира сварено и вакуумирано цвекло целогодишно. Сурово червено цвекло – много рядко. Така, че няма как да пробвам Вашето и на Манчев предложение. А именно да го увия във фолио и да го изпека. Но…благодая, че коментирахте! А аз в България се връщам винаги. Тя е моята Родина.
ХаресвамХаресвам
По-трудоемко е, но е страхотно, ако цвеклото е печено. Завито във фолио.Поздрави и дано се върнете в България!
ХаресвамХаресвам
Петя,правила съм тази салата със сурово червено цвекло.Много е вкусна, а и красива.Понякога съм добавяла и суров спанак или зелена салатка към продуктите.Също става много вкусна, а е лесна и евтина.ЧЕСТИТА НОВА 2020 ГОДИНА ! БЪДИ ЗДРАВА, ПРОДЪЛЖАВАЙ ДА НИ РАДВАШ С ИНТЕРЕСНИ И ВКУСНИ РЕЦЕПТИ !ПОЗДРАВИ !
ХаресвамХаресвам