За пореден път пиша колко е невероятна и необятна българската кухня. Винаги оставам силно впечатлена и съжалявам, че толкова късно се запознавам с някои рецепти. Ама имаме си ние приказка „По-добре късно, отколкото никога“.
Обичам да обикалям по света с различните рецпти, но винаги се връщам в България, където е най-добрата храна!
Морковите са полезни, морковите са евтини, морковите са вкусни! Опитайте и другите рецепти с моркови в Ухае на…Само напишете в търсачката на блога МОРКОВИ! Ще останете много впечатлени!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
6 – 7 големи моркова
1 с. л. брашно
2 скилидки чесън
1 глава кромид лук
4 – 5 лъжици олио /днес имах слънчогледово/
бучка масло
магданоз – колкото повече, толкова повече 😂😂😂😂😂
малко пащърнак, малко целина,
щипка пудра захар
щипка червен пипер
черен пипер и сол на вкус
- Измивам, обелвам и нарязвам морковите на колелца.
- Слагам ги в тенджера, добавям вода или зеленчуков бульон да ги покрие и варя само около 5 минути. Отцеждам.
- В уок тигана загрявам олиото и добавям всички зеленчуци. Аз имам от моя замразен микс.
- Добавям и отцедените моркови.
- Поръсвам със захарта, солта, черния пипер и червения пипер.
- Заливам с малко от бульона, където са врели морковите. Колкото да покрие зеленчуците.
- Намалявам котлона и варя до готовност на морковите.
- Когато преценя, че зеленчуците са готови, прибавям на тънка струйка размитото в студена вода брашно.
- Слагам маслото, похлупвам и оставям на слаб котлон още около минута, две.
Сервирам морковите по селски горещи и поръсени обилно с пресен магданоз
Нека обичаме българската кухня, да я съхраним и предадем на поколенията!
Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забвляват в кухнята и да споделят рецепти!
Ухае на... 