С това мое пътуване до алпийското курортно селище Leysin в Швейцария си доказах, че дори и с живот в Зоната може да се посещава ресторант. Хубавото е, че се хранехме на блок маса и можех да си избирам какво да сложа в чинийката. 

Първата закуска трудно избрах, защото нямаше много подходящи белтъцини. Но пък опитах достатъчно швейцарски сирена и много плодове.

Обядът си го приготвях сама и в кутийка, защото го хапнах на 2048 метра височина. Покорих връх La Berneuse, а следобедната закуска – айранче. Повече за похода ще прочетете ето тук.

Вечерята не беше толкова примамлива както вчерашната, защото телешкото филе ми беше прекалено алангле. Добре, че имаше традиционното швейцарско фондю.

ЗАКУСКА В СЪБОТА

1 малка филия ръжен хляб със семена 1БВ

1 чаша плодове микс 1БВ

1/2 чаша кисело мляко 1БПВМ

30 гр камембер 1БПМ

2 белтъка – сварени 1БП

1 орех 1БМ

и проба на някакъв киш, но не го броих

ОБЯД В СЪБОТА

240 гр краставица 1/2 БВ

120 гр домат 1/2 БВ

30 гр белтъчен хляб 1БПВМ

70 гр хумус 1БВ

84 гр пилешко филе 2БП

6 бр маслини 2БМ

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В СЪБОТА

250 мл айран 1БПВМ

ВЕЧЕРЯ В СЪБОТА

Описвам само това, което хапвах. Не всичко, което в чиниите ми допадна.

90 гр раклет  /разтопен кашкавал/ 3БПМ

1 чаша спанак 1БВ

150 гр кисели краставички и кисел лук /много подхождат на разтопения кашкавал/ 1БВ

1 печена цикория – не я броя

1 чаша плодове микс за десерт 1БВ

ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН

30 гр уиски 1БВ

1 орех 1 БМ

50 гр извара от мандрата на 1705 м – връх Le Temeley /за проба/ 1БП