Ето ме вече в третия ден от Зоната. Все още продължавам да се пробвам кое точно ще ми стане любима храна в този си нов начин на живот.

Нещото, което често ще си приготвям е омлетът. Ще сменям само пълнежа му. 

Отдавам голямо значение на закуската, защото трябва да ме държи дълго време сита. Ако се храня само с овесени ядки много бързо огладнявам. Днес напазарувах вече и овес, и овесени трици. Леко полеко ще започна да пиша рецепти и с тях.

Но засега само с което разполагам.

От днес започнах да изчислявам и нужните количества от протеините, въглехидратите и мазнините по етикет. Това направих с цел разминаването между българските и немските продукти. Използвам много таблицата от Зоната, но пък много от продуктите тук не отговарят на нея. Таблицата можете да откриете  в ето тази страничка Зоната.

Чувствам се добре, само след големите порции много, ама много сита. Старая се да не усещам глад. И непрестанно пия вода. Кафето е само едно – сутрин и  понякога си правя билков чай между храненията. Не забравям да взимам и една капсула Омега 3 вечер. Аз по принцип от около 5 години взимам Омега 3. Това е нормално тук – в Германия. След определена възраст всички взимат Омега 3.

А, и физическите упражнения са също всеки ден! Отделям само по 10 минути на ден като работя всеки ден за различни части от тялото. 

ЗАКУСКА В СРЯДА 3БПВМ:

2 белтъка 1БП

1/3 ч. л. рапично олио 1БМ

обезмаслено сирене 30 гр /по етикет/ 1БП

120 гр чери домати 1/2 БВ

35 гр Kidney червен боб от консерва 1/2 БВ

150 гр кисели краставички 1БВ

34 гр авокадо 2БМ

1 киви 1 БВ

42 гр пилешко филе 1БП

сол, черен пипер, лют червен пипер, много пресни подправки от градината

Намазвам тигана с рапичното олио и загряам. Белтъците разбивам леко с тел за разбиване само до пяна. Изсипвам в нагорещения тиган и добавям натрошеното сирене. Подправям с черен пипер и малко лют пипер. Лютичкото е хубаво да се добавя. Може и под формата на пресни люти чушки или чушки от буркан. С помощта на дървената лопатка избутва омлета и навивам. Изсипвам в голяма чиния и около него подреждам нарязаните на едро чери домати, авокадото, бобът и киселите краставички. Не забравям да добавя и протеините – пилешкото филе. Поръсвам всичко обилно с пресни зелени подправки.

На снимката се вижда и следобедната ми закуска, която приготвят от сутринта и взимам с мен на работа.

ОБЯД В СРЯДА:

240 гр тикички 1БВ

240 гр домат 1БВ

160 гр кромид лук 1БВ

84 гр пуешки гърди 3БП

1 ч. л. зехтин 3БМ

подправена сол и много зелени подправки от градината

Намазвам оребрения тиган с мазнина и загрявам. Започвам печенето с пуешките гърди. Пека много кратко, защото ги обичам сочни. После тиквичките, нарязани на дебели 5 мм филии по дължина, кромидия лук – нарязан на дебели филии и доматите, нарязани също на дебели филии. При първото обръщане поръсвам с подправената сол. Тук тя се продава така – овкусена с много и различни билки и подправки. Подреждам всички зеленчуци и пуешкото филе в голяма чиния, поръсвам с няколко капки балсамов оцет и обилно със зелени подправки от градината.

ВЕЧЕРЯ В СРЯДА:

200 гр. сварено в тенджерата под налягане кисело зеле и подправено с черен, червен и лют червен пипер. 

Добавила съм му само 2/3 ч. л. рапично олио. 2БМ

84 гр свински котлет без кост, който сварих заедно с киселото зеле 3БВ

120 гр домат 1/2 БВ

120 гр краставица 1/4 БВ

60 гр чушка червена 1/4 БВ, които направих на салата

овкусих с 1/3 ч. л. зехтин 1БМ

сол и пресни зелени подправки

За съжаление снимка не успях да направя.

ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН:

56 гр обезмаслена извара 1БП

14 гр овесени ядки, които аз предварително леко сваряван /не ги понасям сурови/ 1БВ

1 ч. л. млян лешник 1БМ