Ето тези хлебчета са за тези от Вас, които по една или друга причина не месят тесто, не обичат да пипат тесто или пък нямат време. В същото време много искате да изненадате любимите хора с малки, топли хлебчета. Тази рецепта е решението!
Тестото се замесва за 3 минути с миксер, втасва бързо или престоява в хладилника и после само с една супена лъжица се изсипват малки топки върху хартията за печене!
Лесно е!
А са толкова ароматни и вкусни тези хлебчета!
Да запретваме ръкавите и да се забавляваме!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
100 гр белено слънчогледово семе
1 пак. суха мая
1 ч. л. захар
1 1/2 ч. л. сол
400 гр бяло брашно
100 гр ръжено брашно
- В сух тиган изсипвам само половината от слънчогледовите семки и без никаква мазнина ги запичам до златист цвят, като непрекъснато подрусвам тигана. Така не им позволявам да изгорят. Оставям ги на една страна да се охладят.
- В купа смесвам двата вида брашно, солта, захарта, охладеното семе и сухата мая.
- Загрявам 380 мл вода до такава температура, че да е търпима при проба. Аз потапям малкия пръст и броя до 5 – това е идеалната температура.
- Започвам да изсипвам от топлата вода на тънка струя точно в средата на брашното и разбивам с миксера. Накрайниците са за тесто.
- Разбърквам с миксер около 3 минути. Тестото е меко и леко лепкаво. Не се налага да се меси с ръце.
- Покривам тестото с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилник за една нощ. Когато обаче искам веднага да ги изпека – оставям на топло за около 20 – 30 минути да увеличи обема си двойно.
- Включвам фурната да загрее до 250 градуса.
- От втасалото тесто загребвам със супена лъжица топки, които с помощта на един пръст избутвам в тавата, покрита с хартия за печене. Ако тестото е втасвало в хладилник оставям за около 10 минути на стайна температура и тогава оформям хлебчетата.
- Разпределям останалото слънчогледово семе върху хлебчетата и леко притискам с пръсти, за да се залепят.
- На мен ми се получават точно 12 рошави хлебчета.
- Изпичам хлебчетата до златисто в предварително загрята до 250 градуса фурна.
Хубавото на тези хлебчета е, че могат да бъдат и замразени.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 
Много Ви благодаря, Рени, че споделихте с мен своите впечатления от рецептата! Поздрави
ХаресвамХаресвам
Уважаема Петя Аргирова,Благодаря Ви,застрахотната рецепта.Редовно ги правя и много се харесват.С уважение Рени
ХаресвамХаресвам
Привет Villy Geo, мазнина не слагам. Когато приготвям хляб никога не добавям мазнина, освен ако рецептата не е някоя специална и изисква мазнина. Поздрави
ХаресвамХаресвам
А каква мазнина слагате в тестото?:)
ХаресвамХаресвам
Спестяват много време! Поздрави и от мен, Елена!
ХаресвамХаресвам
Петя,чудесни, много лесни хлебчета.Поздрави !
ХаресвамХаресвам
Много Ви благодаря, Рени, че споделихте с мен своите впечатления от рецептата! Поздрави
ХаресвамХаресвам
Уважаема Петя Аргирова,Благодаря Ви,застрахотната рецепта.Редовно ги правя и много се харесват.С уважение Рени
ХаресвамХаресвам
Привет Villy Geo, мазнина не слагам. Когато приготвям хляб никога не добавям мазнина, освен ако рецептата не е някоя специална и изисква мазнина. Поздрави
ХаресвамХаресвам
А каква мазнина слагате в тестото?:)
ХаресвамХаресвам
Спестяват много време! Поздрави и от мен, Елена!
ХаресвамХаресвам
Петя,чудесни, много лесни хлебчета.Поздрави !
ХаресвамХаресвам