ВКУСНО ТИГАНЧЕ С ПУШЕНИ КОТЛЕТИ

на
Нетипичен начин на приготвяне на манджичка в България, но типична вкуснотийка за страните от западна Европа и най-вече Германия. 
Съчетанието на пушено свинско месо, което тук е често срещано, с предварително обработени картофи, зелен боб и морков –  обилно поляти със сметанов сос е наистина много добро. Леко ястие за приятна компания. 
Само опитайте!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
750 гр. картофи
3 средно големи моркова
500 гр. зелен боб /аз използвах замразен/
сол и черен пипер на вкус
4 с. л. олио
5 пушени свински котлета
200 мл. течна сметана
2 с. л. горчица 
3 стръка пресен магданоз
  • Измивам много добре картофите и без да ги беля, покривам със студена вода и варя минимум 20 минути.

  • Зеления боб също слагам в тенджерка със студена вода варя минимум 8 минути.
  • Морковите обелвам, разполовявам по дължина и после режа на филийки по диагонал.
  • Морковите добавям към врящия зелен фасул.
  • Готовите картофи заливам със студена вода, обелвам, ако са големи на размер разполовявам. Загрявам 2 с. л. олио в тиган и изпържвам за около 10 минути картофите от всички страни.
  • Пушените котлети измивам и подсушавам. Отделям кокалчетата и нарязвам месото на кубчета.
  • Готовите зелен фасул и моркови изцеждам от водата и добавям към картофите. Посолявам и поръсвам с черен пипер.
  • В друг тиган загрявам 2 с. л. олио и изпържвам кубчетата месо за около 6 минути или до зачервяване.
  • С помощта на решетъчна лъжица изваждам готовото месо и го добавям към зеленчуците.
  • В тигана от пърженето на месото изсипвам сметаната и горчицата, разбърквам и варя за около 2 минути.

  • Овкусявам още веднъж тиганчето със зеленчуци и месо, заливам с горещия сос и поръсвам със ситно нарязан магданоз.
Сервирам ястието с тиганчето и… горещо!
Вкусно!

Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s