Тези от Вас, които редовно следят публикациите в Ухае на…, познават и са приготвяли вече моята Карфиолена бомба. На подобен принцип са и тези карфиолени бомбички, но още по-вкусни!
Няма да съжалявате, ако ги опитате! Дълго време ще усещате вкуса им в устата си!
А сега – на работа!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 6 БОМБИЧКИ:
500 гр. кайма – смес от свинско и телешко месо
1 яйце
1 пак. крекери – 75 гр.
1 малка глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 с. л. инстантен бульон /по желание/
шепа пресни подправки – магданоз, копър, джоджен
1 бр. малък карфиол
12 много тънки /почти прозрачни/ филийки от пушен бекон
сол и черен пипер на вкус
- С уреда за намачкване на картофи, натрошавам на ситно крекерите.
- Върху трохите от крекери добавям каймата, яйцето, ситно нарязаната глава лук, ситно нарязаната скилидка чесън, черен пипер на вкус, бульона, ситно нарязаните зеленийки и сол, но само ако е нужно.
- Омесвам каймата добре и оставям в хладилника за около половин час.
- Почиствам главата карфиол и го разделям горе – долу на еднакви по големина цветенца.
- Сварявам солена вода и пускам цветенцата карфиол за около 10 минути или докато поомекнат.
- Каймата разделям на 6 еднакви по големина топки.
- От готовия карфиол отделям също 6 еднакви по големина цветчета.
- Всяка топка от кайма притискам с пръсти до получаване на тънка кора от кайма, с която обвивам едно парче карфиол.
- С притискане на каймата към карфиола оформям правилна топка.
- Всяка топка обвивам в 2 бр. от беконовите лентички. Отново притискам, за да залепне беконът за каймата.
- Подреждам бомбичките в тава, покрита с хартия за печене.
- Слагам тавата в студена фурна и засичам 1 час. За това време карфиолените бомбички са готови.
Сервирам карфиолените бомбички горещи, а за гарнитура използвам останалото количество карфиол, добавям и сварени моркови. Поръсвам със ситно нарязан пресен магданоз. Бомбичките поливам със сос от печенето им, а зеленчуците заливам с кафяво масло.
Пожелавам Ви добър апетит!
Ухае на... 
6 Отговори на “КАРФИОЛЕНИ БОМБИЧКИ”
Здравейте, Дарина! Не един път съм описвала начинът на направа на кафяво масло. За повече подробности отворете рецептата за ПЛАТО С АСПЕРЖИ. Там е много ясно разказано и показано как се приготвя. Заслужава си да опитате. Поздрави
ХаресвамХаресвам
Какво е кафяво масло?Благодаря за интересната предложение!
ХаресвамХаресвам
Какво е кафяво масло? Благодаря за интересното предложение!
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Дарина! Не един път съм описвала начинът на направа на кафяво масло. За повече подробности отворете рецептата за ПЛАТО С АСПЕРЖИ. Там е много ясно разказано и показано как се приготвя. Заслужава си да опитате. Поздрави
ХаресвамХаресвам
Какво е кафяво масло?Благодаря за интересната предложение!
ХаресвамХаресвам
Какво е кафяво масло? Благодаря за интересното предложение!
ХаресвамХаресвам