Винаги ям с удоволствие салати.
Днес ще ви предложа една от любимите ми салати с домати и сирене Моцарела.
Това е класика в италианската кухня.
Капрезе ще си остане завинаги номер едно в моята класация за вкусни салати!
Само трябва да я опиитате!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
2 – 4 средно големи домата
1 бр. сирене Моцарела
3 скилидки чесън /по желание/
1 ч. л. пресен и нарязан на ситно босилек или сушен
2 с. л. зехтин
1 с. л. балсамов оцет
- Доматите се измиват и с остър нож се нарязват на тънки филийки с дебелина около 5 мм. Аз съм си купила специално ножче за домати. Хем е остро, хем така си запазвам остри ножовете за месо.
- Моцарелата се нарязва също на филийки с дебелина около 5 мм.
- Филийките от домати и моцарела се подреждат в подходяща чиния, като се редуват.
- Чесънът се обелва и се минава през преса за чесън.
- Слагам смлян чесън върху всяко доматче.
- Посолявам на вкус и поръсвам с босилек.
- Заливам със зехтина и добавям магданоз.
За тези, които обичат доматите малко по-кисели, може да се добави и оцет Балсамико, но по мой вкус, без оцет е по-добре. И без това напоследък доматите, които ние купуваме са достатъчно кисели.
Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!
Ухае на... 