Винаги има какво ново да се научи от списанията. Тук ме впечатли името на кекса – мравки.

Приготвя се много лесно. Важно е само да спазвате стъпките в рецептата и ще имате невероятен успех. Хем изглежда красиво, хем името е интересно, хем е много вкусен кекс.

Хайде! Направете го!

Необходими продукти за продълговата кексова форма с размер 30х10 см:

200 г меко масло

200 г захар

1 пакетче ванилова захар

4 яйца (размер М)

300 г брашно

15 г бакпулвер

щипка сол

100 мл прясно мляко

100 г шоколадови пръчици

200 г бял шоколадов кувертюр или бял шоколад за глазурата

още шоколадови пръчици за поръсване върху глазурата

Включвам фурната да загрее до 160 градуса с вентилатор или 180 градуса с горен и долен реотан. Изрязвам хартия за печене по формата, за да мога после лесно да извадя кекса.

В купата на миксера смесвам мекото масло, захарта и ваниловата захар. Пускам да се разбиват на максимална мощност или докато се получи пухкав бял крем.

Започвам да добавям яйцата, но едно по едно. Разбивам само на 1 степен, за да не се пресече маслото.

В друга купа смесвам брашното, солта и бакпулвера.

Към пухкавата смес добавям малко от сухите продукти и малко от прясното мляко. Продължавам да разбивам на първа степен до пълното усвояване на продуктите.

Накрая добавям шоколадовите пръчици и разбърквам за кратко, но без миксер.

Изсипвам сместа във формата и пека точно 60 минути.

Изчаквам след изпичането около 10 минути и чак тогава обръщам кекса върху решетка до пълното му охлаждане.

През това време разтопявам на водна баня кувертюра, заливам кекса и поръсвам с шоколадови пръчици.