Това е рецепта за нежни бисквитки с шоколадов пудинг на прах. Тя е много лесна и бърза за печене. Бисквитките имат прекрасен вкус на шоколад!

За приготвянето им можете да включите и децата. А пък тези сладки са много подходящи за Коледа.

Забавлявайте се с приготвянето им!

Необходими продукти за около 60 бр.:

• 200 г брашно
• 2 пак. шоколадов пудинг на прах (всяко около 37 г)
• 100 г пудра захар
• 1 пак. ванилова захар (8 г)
• 200 г меко масло

За украсата:

• бял шоколадов кувертюр
• шарени захарни поръски

Тестото приготвям изцяло с миксера. Отмервам всички продукти в купата му и меся с накрайниците за тесто първо на ниска степен, а после и на по-висока степен или до получаването на хубаво и гладко тесто.

Готовото тесто разделям на две еднакви части, които оформям на тънки и дълги 30 см рула. Увивам ги във стреч фолио и прибирам за поне половин час в хладилник. Това е много важно за добрия вид на сладките после, при изпичането. Не го пропускайте!

Всяко руло режа на филии с дебелина около 1 см (аз дори ги меря, да са около 12 г всяка).

После оформям на топче и редя в тавата, като оставям достатъчно разстояние между топчетата. Можете да покриете с хартия за печене. Загрявам фурната до 160 градуса с вентилатор или 180 градуса с горен и долен реотан.

Всяко топче натискам леко с обратната страна на вилицата.

Пека сладките в средата на фурната точно 10 минути.

Изваждам и оставям да се охладят, чак тогава подреждам върху хартия за печене и украсявам с разтопения на водна баня кувертюр и поръсвам със захарни пръчици или каквото имам в момента.

Тези сладки имат голяма трайност и могат да се направят и ванилови, като шоколадовият пудинг се замени с ванилов.