1-ВА СЕДМИЦА В ЗОНАТА – НЕДЕЛЯ

Неделя и ден за почивка! А ние щом почиваме „хващаме гората“. Винаги правим нашите планински преходи. Чакаме ги с огромно нетърпение и желание. В гората се чувстваме като преродени. Не, че по принцип не живиеем в гората! Но друго си е да изминеш 10 – 12 км в някоя непозната гора.

Писала съм и друг път за нашите туристически преходи. Живеем в планината Хунсрюк и се радваме на 111 много добре обозначени и поддържани туистически пътеки. Тези наши преходи са и повод да видим нови места и да се запознаем с по-отдалечените райони на Райнланд – Пфалц.

Знаете още в събота приготвих мъфини, от които всеки е 1БПВМ. Те улесняват много режимното хранене извън домашни условия.

В неделя ние правим винаги дълга и засищаща закуска. Омлетът е едно от нещата, които с удоволствие приготвям. За мен само от белтъци, а за Динко както си му е редът.

А неделнета вечеря си е отново празник. Скара, риба и т. н. И малко подготовка за обяда в понеделник, когато съм цял ден на работа.

Но…стига приказки!

ЗАКУСКА В НЕДЕЛЯ

1 мъфин 1БПВМ – рецепта ето тук
2 белтъка 1БП
1/3 ч. л. рапично олио за тигана 1БМ
56 гр извара 1БП
60 гр домати 1/4 БВ
120 гр краставица 1/4 БВ
3 маслини 1БМ
7 гр овесени ядки 1/2 БВ
1 ч. л. лешник 1 БМ
1 киви 1 БВ

За омлета вече съм писала не един път, така че няма отново да Ви занимавам. Домата прибавих към омлета. От изварата, сварените овесени ядки и лешника направих каша. Кивито беше за десерт. Маслините бях забравила за снимката. Добавих ги после, за да си изравня блоковете.

ОБЯД В НЕДЕЛЯ

2 бр мъфини – 2БПВМ
3 маслини 1БМ
42 гр шунка 1БП
240 гр краставица 1/2 БВ
120 гр чушка 1/2 БВ

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В НЕДЕЛЯ

1 бр мъфин 1БПВМ

ВЕЧЕРЯ В НЕДЕЛЯ

НАХУТЕНО – КАРФИОЛЕНО ТИГАНЧЕ

От ястието излезнаха две порции и едната прибрах в кутия за обяд в понеденик 3БВМ на порция.

126 гр скумрия изпечена на скарата, без кожа и без кости неделната вечеря
80 гр сварен нахут 2 БВ
12 гр джинджифил обелен и настърган – не го броя
40 гр зелен лук ситно нарязан 1/2 БВ
600 гр карфиол, почистен -и отрязан на розички 1 1/2 БВ
2 ч. л. зехтин 6БМ
3 с. л. къри – не го броя
480 гр домати 2БВ
сол и черен пипер на вкус
щипка лют червен пипер
пресен магданоз – не го броя

Розичките карфиол сложих в загрят и намазан с олиото уок. Запичах по този начин /трудно се пържи с толкова малко олио/ около 5 минути като бърках от време на време