Коледата е любим семеен празник на всички нас. Подготовката пък за този празник е наистина много вълнуваща и започва от рано. Имаме късмета да живеем в Германия, където атмосферата е просто неописуема. Коледни базари, коледни украси, коледни сладки, щолени, греяно вино и още много.
Хареса ми да отварям често, често моята коледна работилничка.
Днес направих зелени сладки.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
50 гр шам фъстък
50 гр орехи
875 гр брашно
2 пак. ванилова захар
2 пак. бакпулвер
150 гр. палмова мазнина /заменя се с масло или маргарин/
400 гр захар
5 яйца
есенция с аромат на бадем
2 пак пудинг с аромат на ваниилия
3 с. л. масло
200 гр пудра захар
6 с. л. пудра захар
6 с. л. прясно мляко
- Смесвам брашното с пудинга и бакпулвера.
- Ядките смилам в блендер.
- В купа и с помощта на миксер разбивам палмовото масло със захарта. Добавям яйцата едно по едно, като след всяко разбивам с миксер.
- Добавям брашното и разбивам.
- Най-накрая добавям смлените ядки и отново разбивам.
- Сега оцветявам със зелената сладкарска боя.
- Омесвам тестото с ръце.
- Разделям тестото на над 70 топчета с големина на орех и подреждам в тава с хартия за печене.
- Изпичам в предварително загрята до 175 градуса фурна за около 15 минути.
- Оставям сладките да изстинат добре и половината от тях намазвам с глазура от 200 гр. пудра захар, която разтварям с разбитите разтопеното масло, пудра захар и прясно мляко.
Вкусните зелени бисквитки съхранявам в метални кутии до Коледа, ако случайно са останали до тогава.
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук – Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на…!
Ухае на... 