РИЗОТО С ТИКВА – Kürbis – Risotto

Ето, че в магазините все по-често се среща тиквата. Типичен плодов зеленчук за есента. Винаги свързваме настъпването на есента с оранжевия му цвят. В групата Обичам да готвя направихме публикация по темата тиква и се оказа, че всички ние много обичаме да приготвяме супи, основни ястия и десерти с тиква. Аз също имам много рецепти …

РИЗИ – БИЗИ

Ризи – бизи е типично венецианско ризото. Цветно, ароматно и много вкусно. Харесва се дори от децата! А знаете, че децата много подбират какво да похапват. Приготвя се точно като всяко ризото. На слаб котлон, с бъркане и постепенно доливане на течността. Повече за ризото можете да прочетете и ето тук и ето тук. А…

ПЪЛНЕНИ СУШЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ И ОРЕХИ

От няколко дни в главата ми се въртят сухи чушки!  Ето, че си угодих! Така попълних рецептите за пълнени сушени чушки с още една – тази с ориз и орехи. Ако не сте опитвали тази комбинация много сте изпуснали. Ако пък въобще не сте приготвяли деликатес от сушени чушки можете да прочетете няколкото варианта, които…

САЛАТА С ОРИЗ

Както знаете, обичаме да разнообразяваме салатите. А ние редуваме така: шопска салата, салата с жито /рецепта тук/, шопска салата, салата с киноа /рецепта тук/, шопска салата, салата с булгур /рецепта тук/, шопска салата и…т. н. Най-обичана си остава шопската салата, но пък експериментираме у дома и с модерните сега салати. Днес разнообразихме със салата с…

ПАТЛАТДЖАНЕНИ ЛОДКИ ПЪЛНЕНИ С ИМПЕРАТОРСКИ ОРИЗ

Хубавото, топло и слънчево време ме кара да наблягам повече на зеленчуковите ястия. Нищо, че си нямаме градинка! Купувам от магазина всичко що е плод и зеленчук, и започвам да приготвям всеки ден различни зеленчукови блюда.  Ние много обичаме у дома имамбаялдъ, чиято рецепта ще откриете ето тук. Точно по този начин приготвих и тези…

РИЗОТО С АСПЕРЖИ

Обичам сезона на аспержите!  Те станаха мой любим пролетен зеленчук, откакто живея в Германия, държава произвеждаща и бели и зелени аспержи. Но пък вече и в България се отглеждат и дори цената им е приемлива. Във Фантастико купих за 4,99 лв връзка от зелените. Зелените аспержи са и по-достъпни. Белите аспержи държат винаги малко по-висока…

ПЪРЖЕН ЦВЕТЕН ОРИЗ И ТАЙНАТА НА ДОБРЕ СВАРЕНИЯ ОРИЗ

Нито съм била в Азия, нито пък съм изучавала изкуството на китайската кухня. Аз съм просто един любител на китайската кухня и от време на време приготвям нещо у дома.  Днес реших, че е време да покажа и на Вас как аз варя бял ориз и как бързо от него приготвям в Уок пържен ориз. …

АГНЕШКИ КОТЛЕТИ С БЯЛ ОРИЗ НА ФУРНА

Много често се налага да работя до късно и точно тогава –  моето място в кухнята заема Динко. А той е перфектен в приготвянето на месо с ориз. В случая беше приготвил любимото ни агнешко месо. Когато се прибрах у дома, ухаеше невероятно вкусно. Ухаеше на агнешко месо, подправено с джоджен – по стар български…