Днес добавям круша, защото сме в сезона на крушата и за цвят малко бейби спанак.
Забавлявайте се!

Освен, че има ньоки, добавихи  изобилие от зеленчуци и малко бекон и чоризо за допълнителен аромат и вкус.

Днешното ястие идва от каталанската кухня или по-точно валенсианската. Испанско ястие, което се приготвя в глинен съд и на фурна.

Ето ги и моите спагети Карбонара, които се оказа, че са много по-типични за северна Италия и са останали в моето съзнание така още от началото на 90-те години.

Има няколко важни неща, които трябва да знаете за полезното брюкселски зеле, в което има много желазо, витамин С, каротин инкакво ли не още.
Когато купите прясно брюкселско зеле е хубаво да не го складирате, а веднага да го приготвите, защото всеки един ден престой му трупа горчивина и миризма.

Така се сдобих и с този шарен боб, който на немски е Wachtelbohnen. Това ще рече в буквален превод – пъдпъдъчи боб, заради приликата с пъдпъдъчите яйца.
На турски се нарича Barbunya и го приготвих по турска рецепта, но с малко мои нотки.

Цялата тази комбинация от сушени бобови, пресни зеленчуци, сушени билки, пресни билки, сушени зеленчуци и пресни зеленчуци, както няколкото вида пресни и консервирани меса е невероятна.

За мен храната е свързана с много спомени. Всяка една рецепта си има история, има си хора свързани с нея, има защо да бъде описана. Някои от Вас ще си кажат! Луда работа! Вместо да прави сериозна кухня, тя  ни занимава с хот – дог! Всеки го може! Аз за първи път чух израза „датски…

Привет, приятели! Предполагам, че на всеки от Вас му се е налагало да приготвя нещо много „набързо“. Това е защото всички работим и понякога време не остава, а искаме да похапнем вкусно, леко и навреме. Днешното предложение е много лесно и не така често срещано. Хот – дог, но не познатият ни, а в плоска…

Типично по немски! Да има много месо на масата! Даже и салатата е от месо! Тази салата се приготвя от Fleischwurst или по-точно телешки салам, който се нарязва на тънки лентички. В немските магазини се продава дори готово нарязан салам за тази салата. Много е популярна! Днес споделям с Вас моя вкусен вариант на тази…