Тази публикация е специална! И не, че всяка българка не умее да прави любимите на всички нас пържени кюфтета! А…, защото рецептата е доста стара. Така са правили нашите пра и пра-прабаби кюфтета.

Имаше едни щастливи, но малко бедни години за моето семейство. Това беше в началото на 90-те години, точно в началото на демокрацията. Периодът беше труден за всички. В магазините нямаше много продукти и тогава се родиха и икономични рецепти, като тази. 

Днешната комбинация в чиниите е типична за Холандия. Интересното е, че тези бифтеци, които се купуват полу готови от магазина, носят името НЕМСКИ БИФТЕК.

Ето, че дойде времето да Ви запозная и със старата българска рецепта за сарми с лозови листа. Ястието е типично за Балканите, а има райони на България, където не го правят.

Aранчини е множественото число за аранчино, което на италиански е „малък портокал“ На сицилиански е аранчину и това са  пълнени оризови топки. Те са типични за сицилианската кухня. Аранчините от Палермо са кръгли, а от Рагуза са конусовидни.

Днес Ви предлагам непознатата мусака за Великден със спанак.
Обичам да приготвям българска храна, защото е здравословна, вкусна, различна, незаменима!

Хубавото на пелмените е, че можете да направите голямо количество и да ги замразите. После вадите само толкова, колкото за момента са Ви нужни и сварявате.
Лесно е, вкусно е, руско е!

По-младите българи не я познават тази яхния, но моето поколение и поколението на моите родители доста са хапнали от нея. Важното е да имате дребен лук. 

Има ястия, които приготвяме много рядко. Но тези ястия ни оставят без дъх, докато ги похапваме и ни потапят в един малко по-различен кулинарен свят.

Но от време на време се доверявам на Джейми Оливър. Много го харесвам този сладур. Хем ми предлага нещо различно, хем е лесно, хем не изисква коооой знае какви продукти.