БЯЛА ЧОРБА ОТ АГНЕШКА ГЛАВИЧКА И СПОМЕН ЗА ЮГОИЗТОЧНА БЪЛГАРИЯ

В нашата малка на площ Родина можете да срещнете стотици варианти на една рецепта. И това е защото темпераментът и характерът на българинът е много силно изразен. Това е типично не само за ястията, а и за националните ни облекла, танците, архитектурата, езика.
Аз се гордея, че имам възможността да опитам, приготвя и споделя с Вас множеството кулинарни изкушения от различните краища на България.

АГНЕШКО С КУС – КУС ПО МАРОКАНСКИ

Както знаете, агнешкото месо е много специфично за приготвяне, но пък винаги можем да се доверим на народите, които го използват като основна храна.

ЯХНИЯ ОТ АГНЕШКО МЕСО С КАШКАВАЛ

Аз продължавам да приготвям забравени и почти непознати ястия от старата българска кухня!  Наборът от български рецепти в Ухае на…отдавна надхвърля 600. Повечето от Вас знаят моята цел! Да събера, приготвя, снимам, опиша и споделя с всички обичащи българската кухня колкото се може повече стари български рецепти.  Може би се досещате, че това е много…

ПИРИНСКА ЯХНИЯ

Колкото повече наближава моята отпуска и прибирането в Родината, толкова повече започвам да приготвям вкусни български ястия.  След дни ще кацна на българска земя. На 29 септември пък е моята голяма среща с читатели и фенове на блога, както и члелнове на групата „Обичам да готвя“. А Ухае на…има много почитатели и члнове на групата….

АГНЕШКО СЪС СПАНАК

Здравейте, приятели! Това, че отдавна не съм публикувала не означава, че не готвя всеки ден! Готвя всеки ден и не само, но време за споделяне в Ухае на…не оставаше. Имах много мили гости и цялото ми свободно време бях отделила на тях в последните 3 седмици. Сега се надявам да наваксам! Ето, че колекцията с…

ЧОРБА ОТ АГНЕШКИ ДЖОЛАНЧЕТА

Попаднаха ми няколко агнешки джоланчета, от които приготвих първо любимото ни агнешко в глинената тенджера със зелен лук и ориз рецептата е тук. Едно от тях, обаче си оставих за тази вкусна чорба! Много ароматна, лесна и българска! НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: агнешки джоланчета /аз използвах само едно, защото сме двама човека/ 2 глави лук 2 моркова…

АГНЕШКИ ДЖОЛАНЧЕТА С ОРИЗ

Днес отново се позабавлявах в кухнята!  Първо приготвих много вкусен, лесен и на конци козунак с локум. Рецептата за него ще намерите ето тук. После реших, че на това вкусно козуначе му е нужно допълнение.  Направих невероятно вкусни агнешки джоланчета с бял ориз, както ние си го обичаме в глинената тенджера. Разликата между рецептата за…

АГНЕШКА ЧОРБА

Сигурна съм, че всеки един от Вас понякога му се дояжда чорбичка. Няма нищо лошо чорбичката да е от  кокали, които са Ви останали от приготвянето на друго ястие. Ние умишлено оставяме повечко месце по кокалите при обезкостяването на всяко едно месо, което готвим и почти винаги приготвяме супичка от тях. Все пак от кокалите…